新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の感染拡大によって、こまめな手洗いが推奨されています。
そして、「その手洗いで本当に汚れやウイルスが洗い流されているのかを検査するためのキットとして「ルミテスターSmart」に注目が集まっています。

「ルミテスターSmart」は、手洗い以外でもすでにさまざまな領域で衛生管理の検査法として使われています。
そのなかで、どのくらいの数値があれば衛生と判断できるのかなど、管理基準値に対する質問を数多くいただいています。
ここでは、使われる領域ごとの管理基準値の代表例をご紹介していきます。
なお、「ルミテスターSmart」の詳しい製品情報については、こちらをご覧ください。
＞＞見えない汚れを見える化できる！ ルミテスターSmartでワンランク上の衛生管理を

ルミテスターは、多彩な領域で活躍しています

これまで、一般的に微生物は培養法で検査されてきましたが、結果が分かるまで24時間以上かかり、専門的な知識も必要でした。
しかし、「ルミテスターSmart」などのATPふき取り検査では、わずか十数秒で結果が確認できます。
このため、手洗いの検査はもちろん、各種機器の洗浄後の清浄度や衛生状態を判断するためのスピーディな衛生検査ツールとして使われはじめています。

今日では、衛生管理の重要度の高い医療分野や調理分野、その他の業界に活用範囲を広げています。
ルミテスターは、主として次のような領域で活用されています。
・手指衛生
・環境検査
・鋼製小物の洗浄評価
・消化器内視鏡の洗浄評価
・厨房の衛生管理
・歯科分野
これに加えて、院内感染対策や感染予防策としての活用法も増加しています。

管理基準値は検査対象によって違います

ルミテスターなどのATPふき取り検査では、「合格・注意・不合格」の管理基準値を設定することが基本となっています。
この管理基準値は検査対象によって異なってきます。
多くの業界で目標とすべき基準値が示されていますので、業界基準をご確認ください。
なお、手すりなど一般的に手が触れる箇所のRLU値は500以下が合格とされています。
基準値はRLU=Relative Light Unitという特有の単位で表わされます。
これは、汚れの指標であるATP+ADP+AMP が試薬と反応して生じた光の量を測定しているためです。

病院の環境検査における管理基準値は

病院の環境検査では、高頻度手指接触表面を中心に検査をしています。
そのふき取り方法と管理基準値は、次の通りです。

この検査によって汚れが落ちやすい箇所、通常の清拭では汚れが落ちにくい箇所などがわかり清拭方法の改善にも役立ちます。

厨房における衛生管理の基準値は

厨房では、手指、調理器具、冷蔵庫の取っ手などを中心にふき取り検査をします。
ATPふき取り検査は、全国の保健所、日本食品衛生協会、学校給食会、病院給食、食品製造工場、レストラン、宿泊施設、老人介護ホームなどで活用されています。

ふき取り方法と管理基準値は、次の通りです。

なお、ATPふき取り検査法は、食品衛生検査指針に収載されていますので、併せてご確認ください。

今回は、ふき取り検査のニーズが高い病院と厨房の管理基準値をご紹介しました。
ご覧いただきましたように、管理基準値だけでなく、検査ふき取り方法もポイントとなっています。
この記事をご参考に、ぜひ、病院・厨房の衛生環境の維持にお役立てください。

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