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その他

Brieto 牛刀(厚口)33cm

●☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。

●刃渡×全長：330×467mm ●重量：330g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼/ハンドル：18-8ステンレス鋼 ●コード番号：04-0406-0205 ●コード番号：07-0254-0205

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62-8220-69

販売価格(税込)

23,903円

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通常99営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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Brieto 牛刀(厚口)30cm

●☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。

●刃渡×全長：300×436mm ●重量：310g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼/ハンドル：18-8ステンレス鋼 ●コード番号：04-0406-0204 ●コード番号：07-0254-0204

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62-8220-68

販売価格(税込)

19,122円

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Brieto 牛刀(厚口)27cm

●☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。

●刃渡×全長：270×408mm ●重量：240g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼/ハンドル：18-8ステンレス鋼 ●コード番号：04-0406-0203 ●コード番号：07-0254-0203

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62-8220-67

販売価格(税込)

15,334円

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Brieto 牛刀(厚口)24cm

●☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。

●刃渡×全長：240×373mm ●重量：225g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼/ハンドル：18-8ステンレス鋼 ●コード番号：04-0406-0202 ●コード番号：07-0254-0202

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62-8220-66

販売価格(税込)

12,448円

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Brieto 牛刀(厚口)21cm

●☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。

●刃渡×全長：210×335mm ●重量：175g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼/ハンドル：18-8ステンレス鋼 ●コード番号：04-0406-0201 ●コード番号：07-0254-0201

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62-8220-65

販売価格(税込)

10,553円

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豊栄

朴鞘　牛刀330mm用

●洋庖丁専用です。 ●和庖丁にはご使用できません。 ●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。

●対応背厚：2.5mm ●材質1：朴 ●商品コード：5826800 ●コード番号：4-0326-1506

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63-7116-23

販売価格(税込)

4,781円

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豊栄

朴鞘　牛刀300mm用

●洋庖丁専用です。 ●和庖丁にはご使用できません。 ●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。

●対応背厚：2.5mm ●材質1：朴 ●商品コード：5826700 ●コード番号：4-0326-1505

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63-7116-22

販売価格(税込)

4,330円

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豊栄

朴鞘　牛刀270mm用

●洋庖丁専用です。 ●和庖丁にはご使用できません。 ●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。

●対応背厚：2.5mm ●材質1：朴 ●商品コード：5826600 ●コード番号：4-0326-1504

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63-7116-21

販売価格(税込)

3,879円

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豊栄

朴鞘　牛刀240mm用

●洋庖丁専用です。 ●和庖丁にはご使用できません。 ●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。

●対応背厚：2.5mm ●重量：100g ●材質1：朴 ●商品コード：5826500 ●コード番号：4-0326-1503

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63-7116-20

販売価格(税込)

3,157円

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豊栄

朴鞘　牛刀210mm用

●洋庖丁専用です。 ●和庖丁にはご使用できません。 ●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。

●対応背厚：2.0mm ●重量：100g ●材質1：朴 ●商品コード：5826400 ●コード番号：4-0326-1502

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63-7116-19

販売価格(税込)

2,796円

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豊栄

朴鞘　牛刀180mm用

●洋庖丁専用です。 ●和庖丁にはご使用できません。 ●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。

●対応背厚：2.0mm ●材質1：朴 ●商品コード：5826300 ●コード番号：4-0326-1501

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63-7116-18

販売価格(税込)

2,706円

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TKG

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀 21cm ブラック

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。 ●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●※御註文の際は、色を御指定ください。 ●材質：刀身　モリブデンバナジウム鋼、ハンドル　18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。

●サイズ（cm）：21 ●全長（mm）：343 ●質量（g）：170 ●背厚（mm）：2 ●カラー：ブラック ●商品番号：ATK4312 ●コード番号：5-0277-0512、6-0308-0512、7-0316-0227、8-0322-0227、9-0334-0227

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62-6418-72

販売価格(税込)

10,692円

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TKG

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀 21cm グリーン

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。 ●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●※御註文の際は、色を御指定ください。 ●材質：刀身　モリブデンバナジウム鋼、ハンドル　18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。

●サイズ（cm）：21 ●全長（mm）：343 ●質量（g）：170 ●背厚（mm）：2 ●カラー：グリーン ●商品番号：ATK4311 ●コード番号：5-0277-0511、6-0308-0511、7-0316-0222、8-0322-0222、9-0334-0222

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62-6418-71

販売価格(税込)

10,692円

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TKG

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀 21cm ブルー

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。 ●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●※御註文の際は、色を御指定ください。 ●材質：刀身　モリブデンバナジウム鋼、ハンドル　18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。

●サイズ（cm）：21 ●全長（mm）：343 ●質量（g）：170 ●背厚（mm）：2 ●カラー：ブルー ●商品番号：ATK4310 ●コード番号：5-0277-0510、6-0308-0510、7-0316-0217、8-0322-0217、9-0334-0217

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62-6418-70

販売価格(税込)

10,692円

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数量：

TKG

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀 21cm イエロー

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。 ●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●※御註文の際は、色を御指定ください。 ●材質：刀身　モリブデンバナジウム鋼、ハンドル　18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。

●サイズ（cm）：21 ●全長（mm）：343 ●質量（g）：170 ●背厚（mm）：2 ●カラー：イエロー ●商品番号：ATK438 ●コード番号：5-0277-0508、6-0308-0508、7-0316-0207、8-0322-0207、9-0334-0207

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62-6418-68

販売価格(税込)

10,692円

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数量：

TKG

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀 21cm ホワイト

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。 ●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●※御註文の際は、色を御指定ください。 ●材質：刀身　モリブデンバナジウム鋼、ハンドル　18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。

●サイズ（cm）：21 ●全長（mm）：343 ●質量（g）：170 ●背厚（mm）：2 ●カラー：ホワイト ●商品番号：ATK437 ●コード番号：5-0277-0507、6-0308-0507、7-0316-0202、8-0322-0202、9-0334-0202

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62-6418-67

販売価格(税込)

10,692円

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TKG

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀 24cm イエロー

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。 ●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●※御註文の際は、色を御指定ください。 ●材質：刀身　モリブデンバナジウム鋼、ハンドル　18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。

●サイズ（cm）：24 ●全長（mm）：374 ●質量（g）：210 ●背厚（mm）：2.5 ●カラー：イエロー ●商品番号：ATK4314 ●コード番号：5-0277-0514、6-0308-0514、7-0316-0208、8-0322-0208、9-0334-0208

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62-6418-74

販売価格(税込)

14,256円

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TKG

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀 24cm ホワイト

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。 ●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●※御註文の際は、色を御指定ください。 ●材質：刀身　モリブデンバナジウム鋼、ハンドル　18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。

●サイズ（cm）：24 ●全長（mm）：374 ●質量（g）：210 ●背厚（mm）：2.5 ●カラー：ホワイト ●商品番号：ATK4313 ●コード番号：5-0277-0513、6-0308-0513、7-0316-0203、8-0322-0203、9-0334-0203

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62-6418-73

販売価格(税込)

14,256円

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江部松商事

EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 33cm

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：332g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：467 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165600 ●コード番号：4-0248-0601

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61-6616-43

販売価格(税込)

22,550円

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江部松商事

EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 30cm

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：310g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：437 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165500 ●コード番号：4-0248-0501

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61-6616-42

販売価格(税込)

19,844円

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江部松商事

EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 27cm ブラウン

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：278g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：403 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165460 ●コード番号：4-0248-0407

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61-6616-41

販売価格(税込)

18,671円

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江部松商事

EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 27cm ブルー

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：278g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：403 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165450 ●コード番号：4-0248-0406

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61-6616-40

販売価格(税込)

18,671円

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江部松商事

EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 27cm グリーン

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：278g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：403 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165440 ●コード番号：4-0248-0405

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61-6616-39

販売価格(税込)

18,671円

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江部松商事

EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 27cm イエロー

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：278g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：403 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165430 ●コード番号：4-0248-0404

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61-6616-38

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18,671円

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江部松商事

EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 27cm レッド

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：278g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：403 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165420 ●コード番号：4-0248-0403

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61-6616-37

販売価格(税込)

18,671円

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数量：

江部松商事

EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 27cm ホワイト

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：278g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：403 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165410 ●コード番号：4-0248-0402

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61-6616-36

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18,671円

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江部松商事

EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 27cm ブラック

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：278g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：403 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165400 ●コード番号：4-0248-0401

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61-6616-35

販売価格(税込)

18,671円

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江部松商事

EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 24cm ブラウン

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：250g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：374 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165360 ●コード番号：4-0248-0307

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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 24cm ブルー

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：250g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：374 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165350 ●コード番号：4-0248-0306

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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 24cm グリーン

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：250g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：374 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165340 ●コード番号：4-0248-0305

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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 24cm イエロー

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：250g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：374 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165330 ●コード番号：4-0248-0304

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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 24cm レッド

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：250g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：374 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165320 ●コード番号：4-0248-0303

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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 24cm ホワイト

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：250g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：374 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165310 ●コード番号：4-0248-0302

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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 24cm ブラック

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：250g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：374 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165300 ●コード番号：4-0248-0301

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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 21cm ブラウン

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：182g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：335 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165260 ●コード番号：4-0248-0207

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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 21cm ブルー

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：182g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：335 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165250 ●コード番号：4-0248-0206

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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 21cm グリーン

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：182g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：335 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165240 ●コード番号：4-0248-0205

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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 21cm イエロー

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：182g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：335 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165230 ●コード番号：4-0248-0204

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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 21cm レッド

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：182g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：335 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165220 ●コード番号：4-0248-0203

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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 21cm ホワイト

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：182g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：335 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165210 ●コード番号：4-0248-0202

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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 21cm ブラック

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：182g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：335 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165200 ●コード番号：4-0248-0201

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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 18cm ブラウン

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：156g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：304 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165160 ●コード番号：4-0248-0107

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61-6616-20

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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 18cm ブルー

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：156g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：304 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165150 ●コード番号：4-0248-0106

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61-6616-19

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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 18cm グリーン

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：156g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：304 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165140 ●コード番号：4-0248-0105

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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 18cm イエロー

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：156g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：304 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165130 ●コード番号：4-0248-0104

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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 18cm レッド

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：156g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：304 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165120 ●コード番号：4-0248-0103

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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 18cm ホワイト

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：156g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：304 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165110 ●コード番号：4-0248-0102

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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 18cm ブラック

●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応） ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 ●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。 ●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。

●ツバ付プロ仕様 ●両刃 ●重量：156g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：304 ●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●商品コード：3165100 ●コード番号：4-0248-0101

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61-6616-14

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Misono（ミソノ）

ミソノ UX10 スウェーデン鋼 牛刀 No.715 30cm

●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用 ●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。

●両刃 ●重量：345g ●板厚厚み（mm）：背：2.7 ●外寸1（mm）：445 ●材質1：スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼 ●商品コード：4988500 ●コード番号：4-0256-0105

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61-6622-94

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56,368円

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数量：

Misono（ミソノ）

ミソノ UX10 スウェーデン鋼 牛刀 No.714 27cm

●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用 ●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。

●両刃 ●重量：260g ●板厚厚み（mm）：背：2.3 ●外寸1（mm）：410 ●材質1：スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼 ●商品コード：4988400 ●コード番号：4-0256-0104

品番

61-6622-93

販売価格(税込)

43,921円

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Misono（ミソノ）

ミソノ UX10 スウェーデン鋼 牛刀 No.713 24cm

●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用 ●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。

●両刃 ●重量：245g ●板厚厚み（mm）：背：2.3 ●外寸1（mm）：380 ●材質1：スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼 ●商品コード：4988300 ●コード番号：4-0256-0103

品番

61-6622-92

販売価格(税込)

39,164円

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Misono（ミソノ）

ミソノ UX10 スウェーデン鋼 牛刀 No.711 18cm

●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用 ●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。

●両刃 ●重量：155g ●板厚厚み（mm）：背：2.1 ●外寸1（mm）：305 ●材質1：スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼 ●商品コード：4988100 ●コード番号：4-0256-0101

品番

61-6622-90

販売価格(税込)

26,717円

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エムテートリマツ

M5モリブデン鋼　牛刀　27cm

●オールステンレスで衛生的です。

●刃渡：270mm ●両刃 ●材質：ハンドル/SUS304（18-8ステンレス）、刀身/モリブデンバナジウム鋼 ●コード番号：18179027

品番

63-1427-59

販売価格(税込)

4,659円

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(休業日は翌営業日発送) 通常3営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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エムテートリマツ

M5モリブデン鋼　牛刀　24cm

●オールステンレスで衛生的です。

●刃渡：240mm ●両刃 ●材質：ハンドル/SUS304（18-8ステンレス）、刀身/モリブデンバナジウム鋼 ●コード番号：18179024

品番

63-1427-58

販売価格(税込)

4,320円

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エムテートリマツ

M5モリブデン鋼　牛刀　21cm

●オールステンレスで衛生的です。

●刃渡：215mm ●両刃 ●材質：ハンドル/SUS304（18-8ステンレス）、刀身/モリブデンバナジウム鋼 ●コード番号：18179021

品番

63-1427-57

販売価格(税込)

3,896円

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16時までの注文で当日発送
(休業日は翌営業日発送) 通常3営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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エムテートリマツ

M5モリブデン鋼　牛刀　18cm

●オールステンレスで衛生的です。

●刃渡：180mm ●両刃 ●材質：ハンドル/SUS304（18-8ステンレス）、刀身/モリブデンバナジウム鋼 ●コード番号：18179018

品番

63-1427-56

販売価格(税込)

3,388円

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数量：

堺菊守

堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン 30cm

●堺菊守サーモン型包丁 ●特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。 ●両面に楕円状のくぼみを設けました。

●サイズ(cm)：30 ●全長(mm)：430 ●質量(g)：265 ●背厚(mm)：2.2 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：AKK4230 ●コード番号：5-0254-1904、6-0284-1804、7-0296-1904、8-0302-1904、9-0314-1604

品番

62-6411-76

販売価格(税込)

65,459円

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数量：

堺菊守

堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン 27cm

●堺菊守サーモン型包丁 ●特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。 ●両面に楕円状のくぼみを設けました。

●サイズ(cm)：27 ●全長(mm)：395 ●質量(g)：235 ●背厚(mm)：2.2 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：AKK4227 ●コード番号：5-0254-1903、6-0284-1803、7-0296-1903、8-0302-1903、9-0314-1603

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62-6411-75

販売価格(税込)

54,836円

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数量：

堺菊守

堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン 24cm

●堺菊守サーモン型包丁 ●特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。 ●両面に楕円状のくぼみを設けました。

●サイズ(cm)：24 ●全長(mm)：360 ●質量(g)：215 ●背厚(mm)：2.2 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：AKK4224 ●カタログコード：8-0302-1902

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62-6411-74

販売価格(税込)

44,979円

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燕物産

オールステンレス包丁　牛刀包丁　２７ｃｍ

●洗いやすく衛生的です。 ●握りやすく滑りにくい形状です。

●牛刀包丁 ●刃渡りサイズ（mm）：270 ●材質：刃／ハイカーボンステンレス（SUS420J2）、柄／ステンレス（SUS304）

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2-8893-05

販売価格(税込)

16,708円

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数量：

燕物産

オールステンレス包丁　牛刀包丁　２４ｃｍ

●洗いやすく衛生的です。 ●握りやすく滑りにくい形状です。

●牛刀包丁 ●刃渡りサイズ（mm）：240 ●材質：刃／ハイカーボンステンレス（SUS420J2）、柄／ステンレス（SUS304）

品番

2-8893-04

販売価格(税込)

12,950円

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燕物産

オールステンレス包丁　牛刀包丁　２１ｃｍ

●洗いやすく衛生的です。 ●握りやすく滑りにくい形状です。

●牛刀包丁 ●刃渡りサイズ（mm）：210 ●材質：刃／ハイカーボンステンレス（SUS420J2）、柄／ステンレス（SUS304）

品番

2-8893-03

販売価格(税込)

11,497円

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数量：

燕物産

オールステンレス包丁　牛刀包丁　１８ｃｍ

●洗いやすく衛生的です。 ●握りやすく滑りにくい形状です。

●牛刀包丁 ●刃渡りサイズ（mm）：180 ●材質：刃／ハイカーボンステンレス（SUS420J2）、柄／ステンレス（SUS304）

品番

2-8893-02

販売価格(税込)

10,773円

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数量：

TKG

TKG-NEO(ネオ)カラー 牛刀 27cm グリーン

●ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 ●現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。 ●ハンドルカラーを6色用意。 ●食材別に使用でき衛生管理ができます。 ●熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。 ●インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。

●サイズ(cm)：27 ●カラー：グリーン ●全長(mm)：410 ●質量(g)：225 ●背厚(mm)：3 ●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合) ●耐熱温度：115℃ ●商品番号：ATK8023 ●コード番号：5-0278-0223、6-0307-0223、7-0315-0224、8-0321-0224、9-0333-0224

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62-6417-36

販売価格(税込)

9,471円

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TKG

TKG-NEO(ネオ)カラー 牛刀 24cm イエロー

●ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 ●現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。 ●ハンドルカラーを6色用意。 ●食材別に使用でき衛生管理ができます。 ●熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。 ●インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。

●サイズ(cm)：24 ●カラー：イエロー ●全長(mm)：375 ●質量(g)：180 ●背厚(mm)：2.5 ●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合) ●耐熱温度：115℃ ●商品番号：ATK8014 ●コード番号：5-0278-0214、6-0307-0214、7-0315-0208、8-0321-0208、9-0333-0208

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62-6417-27

販売価格(税込)

7,306円

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数量：

TKG

TKG-NEO(ネオ)カラー 牛刀 18cm ブラック

●ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 ●現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。 ●ハンドルカラーを6色用意。 ●食材別に使用でき衛生管理ができます。 ●熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。 ●インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。

●サイズ(cm)：18 ●カラー：ブラック ●全長(mm)：315 ●質量(g)：125 ●背厚(mm)：2 ●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合) ●耐熱温度：115℃ ●商品番号：ATK8006 ●コード番号：5-0278-0206、6-0307-0206、7-0315-0226、8-0321-0226、9-0333-0226

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62-6417-19

販売価格(税込)

5,051円

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数量：

関兼次刃物

カラー包丁　牛刀包丁　緑

●4色のバリエーションで用途別に使い分けができます。

●牛刀包丁 ●色：緑 ●刃渡り（mm）：240 ●材質：刃／モリブデン鋼、柄／抗菌エラストマー ●耐熱温度：63℃ ●重量(g)：144

品番

2-7493-14

販売価格(税込)

5,093円

出荷予定日

通常5営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

関兼次刃物

カラー包丁　牛刀包丁　黄

●4色のバリエーションで用途別に使い分けができます。

●牛刀包丁 ●色：黄 ●刃渡り（mm）：240 ●材質：刃／モリブデン鋼、柄／抗菌エラストマー ●耐熱温度：63℃ ●重量(g)：144

品番

2-7493-13

販売価格(税込)

5,093円

出荷予定日

通常5営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

関兼次刃物

カラー包丁　牛刀包丁　青

●4色のバリエーションで用途別に使い分けができます。

●牛刀包丁 ●色：青 ●刃渡り（mm）：240 ●材質：刃／モリブデン鋼、柄／抗菌エラストマー ●耐熱温度：63℃ ●重量(g)：144

品番

2-7493-12

販売価格(税込)

5,093円

出荷予定日

通常5営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

杉本

杉本 全鋼 牛刀 36cm

●杉本(全鋼)特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。

●サイズ(cm)：36 ●全長(mm)：525 ●質量(g)：435 ●背厚(mm)：2.9 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：ASG02036 ●コード番号：5-0260-1207、6-0290-1207、7-0300-1207、8-0306-1207、9-0318-1207

品番

62-6413-50

販売価格(税込)

118,680円

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通常5営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

杉本

杉本 全鋼 牛刀 33cm

●杉本(全鋼)特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。

●サイズ(cm)：33 ●全長(mm)：495 ●質量(g)：420 ●背厚(mm)：2.9 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：ASG02033 ●コード番号：5-0260-1206、6-0290-1206、7-0300-1206、8-0306-1206、9-0318-1206

品番

62-6413-49

販売価格(税込)

100,280円

出荷予定日

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数量：

杉本

杉本 全鋼 牛刀 30cm

●杉本(全鋼)特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。

●サイズ(cm)：30 ●全長(mm)：460 ●質量(g)：355 ●背厚(mm)：2.9 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：ASG02030 ●コード番号：5-0260-1205、6-0290-1205、7-0300-1205、8-0306-1205、9-0318-1205

品番

62-6413-48

販売価格(税込)

63,480円

出荷予定日

通常5営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

杉本

杉本 全鋼 牛刀 27cm

●杉本(全鋼)特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。

●サイズ(cm)：27 ●全長(mm)：420 ●質量(g)：325 ●背厚(mm)：2.9 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：ASG02027 ●コード番号：5-0260-1204、6-0290-1204、7-0300-1204、8-0306-1204、9-0318-1204

品番

62-6413-47

販売価格(税込)

54,281円

出荷予定日

通常5営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

杉本

杉本 全鋼 牛刀 21cm

●杉本(全鋼)特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。

●サイズ(cm)：21 ●全長(mm)：335 ●質量(g)：165 ●背厚(mm)：2.4 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：ASG02021 ●コード番号：5-0260-1202、6-0290-1202、7-0300-1202、8-0306-1202、9-0318-1202

品番

62-6413-45

販売価格(税込)

21,161円

出荷予定日

通常99営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

杉本

杉本 全鋼 牛刀 18cm

●杉本(全鋼)特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。

●サイズ(cm)：18 ●全長(mm)：300 ●質量(g)：145 ●背厚(mm)：2.3 ●ブルニエナイフ(牛刀) ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：ASG02018 ●コード番号：5-0260-1201、6-0290-1201、7-0300-1201、8-0306-1201、9-0318-1201

品番

62-6413-44

販売価格(税込)

20,240円

出荷予定日

通常99営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

杉本

杉本 CM鋼 牛刀 36cm

●杉本CM鋼(クローム・モリブデン鋼) ●従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。 ●サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。

●サイズ(cm)：36 ●全長(mm)：525 ●質量(g)：445 ●背厚(mm)：3.3 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：ASG1936 ●コード番号：5-0260-2007、6-0290-2007、7-0300-2007、8-0306-2007、9-0318-2007

品番

62-6413-68

販売価格(税込)

142,601円

出荷予定日

通常5営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

杉本

杉本 CM鋼 牛刀 33cm

●杉本CM鋼(クローム・モリブデン鋼) ●従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。 ●サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。

●サイズ(cm)：33 ●全長(mm)：495 ●質量(g)：440 ●背厚(mm)：3.3 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：ASG1933 ●コード番号：5-0260-2006、6-0290-2006、7-0300-2006、8-0306-2006、9-0318-2006

品番

62-6413-67

販売価格(税込)

115,001円

出荷予定日

通常5営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

杉本

杉本 CM鋼 牛刀 30cm

●杉本CM鋼(クローム・モリブデン鋼) ●従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。 ●サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。

●サイズ(cm)：30 ●全長(mm)：460 ●質量(g)：370 ●背厚(mm)：2.9 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：ASG1930 ●コード番号：5-0260-2005、6-0290-2005、7-0300-2005、8-0306-2005、9-0318-2005

品番

62-6413-66

販売価格(税込)

69,001円

出荷予定日

通常5営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

杉本

杉本 CM鋼 牛刀 27cm

●杉本CM鋼(クローム・モリブデン鋼) ●従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。 ●サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。

●サイズ(cm)：27 ●全長(mm)：420 ●質量(g)：335 ●背厚(mm)：2.9 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：ASG1927 ●コード番号：5-0260-2004、6-0290-2004、7-0300-2004、8-0306-2004、9-0318-2004

品番

62-6413-65

販売価格(税込)

59,800円

出荷予定日

通常99営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

杉本

杉本 CM鋼 牛刀 24cm

●杉本CM鋼(クローム・モリブデン鋼) ●従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。 ●サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。

●サイズ(cm)：24 ●全長(mm)：375 ●質量(g)：225 ●背厚(mm)：2.4 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：ASG1924 ●コード番号：5-0260-2003、6-0290-2003、7-0300-2003、8-0306-2003、9-0318-2003

品番

62-6413-64

販売価格(税込)

37,748円

出荷予定日

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数量：

杉本

杉本 CM鋼 牛刀 18cm

●杉本CM鋼(クローム・モリブデン鋼) ●従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。 ●サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。

●サイズ(cm)：18 ●全長(mm)：300 ●質量(g)：160 ●背厚(mm)：2.3 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：ASG1918 ●コード番号：5-0260-2001、6-0290-2001、7-0300-2001、8-0306-2001、9-0318-2001

品番

62-6413-62

販売価格(税込)

23,984円

出荷予定日

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数量：

ホンマ科学

グレステン Tタイプ 牛刀 736TK 36cm

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●Tタイプの特長：切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。

●両刃 ●重量：430g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：503 ●材質1：440Aベースグレステン鋼 ●商品コード：0591600 ●コード番号：4-0254-0106

品番

61-6623-69

販売価格(税込)

65,621円

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数量：

ホンマ科学

グレステン Tタイプ 牛刀 733TK 33cm

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●Tタイプの特長：切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。

●両刃 ●重量：405g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：473 ●材質1：440Aベースグレステン鋼 ●商品コード：0591500 ●コード番号：4-0254-0105

品番

61-6623-68

販売価格(税込)

56,018円

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数量：

ホンマ科学

グレステン Tタイプ 牛刀 730TK 30cm

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●Tタイプの特長：切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。

●両刃 ●重量：335g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：445 ●材質1：440Aベースグレステン鋼 ●商品コード：0591400 ●コード番号：4-0254-0104

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61-6623-67

販売価格(税込)

46,415円

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ホンマ科学

グレステン Tタイプ 牛刀 727TK 27cm

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●Tタイプの特長：切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。

●両刃 ●重量：320g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：415 ●材質1：440Aベースグレステン鋼 ●商品コード：0591300 ●コード番号：4-0254-0103

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61-6623-66

販売価格(税込)

37,879円

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ホンマ科学

グレステン Tタイプ 牛刀 724TK 24cm

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●Tタイプの特長：切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。

●両刃 ●重量：270g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：370 ●材質1：440Aベースグレステン鋼 ●商品コード：0591200 ●コード番号：4-0254-0102

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61-6623-65

販売価格(税込)

32,010円

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ホンマ科学

グレステン Tタイプ 牛刀 721TK 21cm

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●Tタイプの特長：切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。

●両刃 ●重量：250g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：338 ●材質1：440Aベースグレステン鋼 ●商品コード：0591100 ●コード番号：4-0254-0101

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61-6623-64

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25,608円

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貝印

関孫六　いまよう　牛刀210mm

●本格的な切れ味と、槌目による高級感のあるデザインを併せ持つ新シリーズ包丁。

●サイズ：337×41×17mm ●重量：159g ●材質：刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、ハンドル/積層強化木 ●生産国：日本 ●コード番号：2040470

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65-1223-82

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5,829円

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貝印

関孫六　いまよう　牛刀150mm

●本格的な切れ味と、槌目による高級感のあるデザインを併せ持つ新シリーズ包丁。

●サイズ：276×38×17mm ●重量：139g ●材質：刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、ハンドル/積層強化木 ●生産国：日本 ●コード番号：2040468

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65-1223-80

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5,323円

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青木刃物

グランドシェフSP　牛刀　30cm　10215

●グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。

●表のみサーモン加工 ●両刃 ●背厚：2.0mm ●重量：420g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：全長：440 ●材質1：スウェーデン鋼 ●材質2：表のみサーモン加工 ●商品コード：3828000 ●コード番号：4-0259-1005

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63-7114-52

販売価格(税込)

40,098円

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青木刃物

グランドシェフSP　牛刀　27cm　10214

●グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。

●表のみサーモン加工 ●両刃 ●背厚：2.0mm ●重量：360g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：全長：395 ●材質1：スウェーデン鋼 ●材質2：表のみサーモン加工 ●商品コード：3827900 ●コード番号：4-0259-1004

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63-7114-51

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33,399円

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青木刃物

グランドシェフSP　牛刀　24cm　10213

●グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。

●表のみサーモン加工 ●両刃 ●背厚：2.0mm ●重量：300g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：全長：370 ●材質1：スウェーデン鋼 ●材質2：表のみサーモン加工 ●商品コード：3827800 ●コード番号：4-0259-1003

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63-7114-50

販売価格(税込)

29,571円

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青木刃物

グランドシェフSP　牛刀　21cm　10212

●グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。

●表のみサーモン加工 ●両刃 ●背厚：2.0mm ●重量：260g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：全長：330 ●材質1：スウェーデン鋼 ●材質2：表のみサーモン加工 ●商品コード：3827700 ●コード番号：4-0259-1002

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63-7114-49

販売価格(税込)

24,882円

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青木刃物

グランドシェフSP　牛刀　18cm　10211

●グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。

●表のみサーモン加工 ●両刃 ●背厚：2.0mm ●重量：200g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：全長：300 ●材質1：スウェーデン鋼 ●材質2：表のみサーモン加工 ●商品コード：3827600 ●コード番号：4-0259-1001

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63-7114-48

販売価格(税込)

21,628円

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ホンマ科学

グレステンTMタイプ　牛刀　33cm

●GLESTAINグレステン ●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 ●耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58～59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 ●グレステンTMタイプの特長 ●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 ●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。 ●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。

●サイズ(cm)：33 ●全長(mm)：475 ●質量(g)：360 ●背厚(mm)：2.5 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：AGL8205 ●コード番号：5-0271-0805、6-0291-0805、7-0297-0805、8-0303-0805、9-0315-0805

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62-6413-77

販売価格(税込)

53,130円

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TKG

TKG-NEO(ネオ)カラー 牛刀 24cm ブラック

●ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 ●現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。 ●ハンドルカラーを6色用意。 ●食材別に使用でき衛生管理ができます。 ●熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。 ●インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。

●サイズ(cm)：24 ●カラー：ブラック ●全長(mm)：375 ●質量(g)：180 ●背厚(mm)：2.5 ●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合) ●耐熱温度：115℃ ●商品番号：ATK8018 ●コード番号：5-0278-0218、6-0307-0218、7-0315-0228、8-0321-0228、9-0333-0228

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62-6417-31

販売価格(税込)

7,306円

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TKG

TKG-NEO(ネオ)カラー 牛刀 24cm グリーン

●ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 ●現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。 ●ハンドルカラーを6色用意。 ●食材別に使用でき衛生管理ができます。 ●熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。 ●インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。

●サイズ(cm)：24 ●カラー：グリーン ●全長(mm)：375 ●質量(g)：180 ●背厚(mm)：2.5 ●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合) ●耐熱温度：115℃ ●商品番号：ATK8017 ●コード番号：5-0278-0217、6-0307-0217、7-0315-0223、8-0321-0223、9-0333-0223

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62-6417-30

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7,306円

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TKG

TKG-NEO(ネオ)カラー 牛刀 24cm ブルー

●ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 ●現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。 ●ハンドルカラーを6色用意。 ●食材別に使用でき衛生管理ができます。 ●熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。 ●インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。

●サイズ(cm)：24 ●カラー：ブルー ●全長(mm)：375 ●質量(g)：180 ●背厚(mm)：2.5 ●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合) ●耐熱温度：115℃ ●商品番号：ATK8016 ●コード番号：5-0278-0216、6-0307-0216、7-0315-0218、8-0321-0218、9-0333-0218

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62-6417-29

販売価格(税込)

7,306円

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TKG

TKG-NEO(ネオ)カラー 牛刀 24cm レッド

●ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 ●現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。 ●ハンドルカラーを6色用意。 ●食材別に使用でき衛生管理ができます。 ●熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。 ●インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。

●サイズ(cm)：24 ●カラー：レッド ●全長(mm)：375 ●質量(g)：180 ●背厚(mm)：2.5 ●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合) ●耐熱温度：115℃ ●商品番号：ATK8015 ●コード番号：5-0278-0215、6-0307-0215、7-0315-0213、8-0321-0213、9-0333-0213

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62-6417-28

販売価格(税込)

7,306円

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TKG

TKG-NEO(ネオ)カラー 牛刀 24cm ホワイト

●ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 ●現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。 ●ハンドルカラーを6色用意。 ●食材別に使用でき衛生管理ができます。 ●熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。 ●インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。

●サイズ(cm)：24 ●カラー：ホワイト ●全長(mm)：375 ●質量(g)：180 ●背厚(mm)：2.5 ●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合) ●耐熱温度：115℃ ●商品番号：ATK8013 ●コード番号：5-0278-0213、6-0307-0213、7-0315-0203、8-0321-0203、9-0333-0203

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62-6417-26

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7,306円

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江部松商事

EBM　E-pro　PLUS　牛刀　30cm　ピンク

●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付 ●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的

●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状 ●背厚：3.0mm ●重量：260g ●板厚厚み（mm）：背：3.0 ●外寸1（mm）：全長：440 ●材質1：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ●材質2：ハンドル：18-8ステンレススチール ●商品コード：8734480 ●コード番号：4-0245-0509

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63-7113-77

販売価格(税込)

15,785円

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江部松商事

EBM　E-pro　PLUS　牛刀　30cm　ブラウン

●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付 ●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的

●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状 ●背厚：3.0mm ●重量：260g ●板厚厚み（mm）：背：3.0 ●外寸1（mm）：全長：440 ●材質1：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ●材質2：ハンドル：18-8ステンレススチール ●商品コード：8734470 ●コード番号：4-0245-0508

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63-7113-76

販売価格(税込)

15,785円

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江部松商事

EBM　E-pro　PLUS　牛刀　27cm　ピンク

●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付 ●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的

●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状 ●背厚：2.5mm ●重量：240g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：410 ●材質1：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ●材質2：ハンドル：18-8ステンレススチール ●商品コード：8734380 ●コード番号：4-0245-0409

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63-7113-75

販売価格(税込)

12,628円

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江部松商事

EBM　E-pro　PLUS　牛刀　27cm　ブラウン

●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付 ●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的

●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状 ●背厚：2.5mm ●重量：240g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：410 ●材質1：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ●材質2：ハンドル：18-8ステンレススチール ●商品コード：8734370 ●コード番号：4-0245-0408

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63-7113-74

販売価格(税込)

12,628円

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江部松商事

EBM　E-pro　PLUS　牛刀　24cm　ピンク

●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付 ●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的

●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状 ●背厚：2.2mm ●重量：195g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：370 ●材質1：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ●材質2：ハンドル：18-8ステンレススチール ●商品コード：8734280 ●コード番号：4-0245-0309

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63-7113-73

販売価格(税込)

10,824円

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江部松商事

EBM　E-pro　PLUS　牛刀　24cm　ブラウン

●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付 ●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的

●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状 ●背厚：2.2mm ●重量：195g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：370 ●材質1：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ●材質2：ハンドル：18-8ステンレススチール ●商品コード：8734270 ●コード番号：4-0245-0308

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63-7113-72

販売価格(税込)

10,824円

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数量：

江部松商事

EBM　E-pro　PLUS　牛刀　21cm　ピンク

●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付 ●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的

●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状 ●背厚：2.0mm ●重量：150g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：全長：340 ●材質1：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ●材質2：ハンドル：18-8ステンレススチール ●商品コード：8734180 ●コード番号：4-0245-0209

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63-7113-71

販売価格(税込)

9,922円

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江部松商事

EBM　E-pro　PLUS　牛刀　21cm　ブラウン

●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付 ●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的

●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状 ●背厚：2.0mm ●重量：150g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：全長：340 ●材質1：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ●材質2：ハンドル：18-8ステンレススチール ●商品コード：8734170 ●コード番号：4-0245-0208

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63-7113-70

販売価格(税込)

9,922円

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江部松商事

EBM　E-pro　PLUS　牛刀　18cm　ピンク

●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付 ●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的

●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状 ●背厚：2.0mm ●重量：135g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：全長：310 ●材質1：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ●材質2：ハンドル：18-8ステンレススチール ●商品コード：8734080 ●コード番号：4-0245-0109

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63-7113-69

販売価格(税込)

9,020円

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江部松商事

EBM　E-pro　PLUS　牛刀　18cm　ブラウン

●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付 ●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的

●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状 ●背厚：2.0mm ●重量：135g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：全長：310 ●材質1：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ●材質2：ハンドル：18-8ステンレススチール ●商品コード：8734070 ●コード番号：4-0245-0108

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63-7113-68

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9,020円

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ホンマ科学

グレステン Wタイプ 牛刀 730WK 30cm

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。

●両刃 ●重量：345g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：445 ●材質1：グレステン鋼 ●商品コード：0592900 ●コード番号：4-0253-1704

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61-6624-05

販売価格(税込)

46,415円

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ホンマ科学

グレステン Wタイプ 牛刀 727WK 27cm

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。

●両刃 ●重量：320g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：415 ●材質1：グレステン鋼 ●商品コード：0592800 ●コード番号：4-0253-1703

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61-6624-04

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37,879円

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ホンマ科学

グレステン Wタイプ 牛刀 724WK 24cm

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。

●両刃 ●重量：270g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：370 ●材質1：グレステン鋼 ●商品コード：0592700 ●コード番号：4-0253-1702

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61-6624-03

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32,010円

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ホンマ科学

グレステン Wタイプ 牛刀 721WK 21cm

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。

●両刃 ●重量：250g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：338 ●材質1：グレステン鋼 ●商品コード：0592600 ●コード番号：4-0253-1701

品番

61-6624-02

販売価格(税込)

25,608円

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Misono（ミソノ）

ミソノMV鋼牛刀サーモン

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。 ●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。 ●刃身と一体のツバが衛生的です。

●材質：刃部／モリブデン鋼 ●サイズ：刃渡り300×全長435mm ●重量：325g ●コード番号：032264030

品番

64-3248-21

販売価格(税込)

60,214円

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Misono（ミソノ）

ミソノMV鋼牛刀サーモン

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。 ●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。 ●刃身と一体のツバが衛生的です。

●材質：刃部／モリブデン鋼 ●サイズ：刃渡り270×全長400mm ●重量：260g ●コード番号：032264027

品番

64-3248-20

販売価格(税込)

48,778円

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Misono（ミソノ）

ミソノMV鋼牛刀サーモン

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。 ●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。 ●刃身と一体のツバが衛生的です。

●材質：刃部／モリブデン鋼 ●サイズ：刃渡り240×全長370mm ●重量：225g ●コード番号：032264024

品番

64-3248-19

販売価格(税込)

39,266円

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Misono（ミソノ）

ミソノMV鋼牛刀サーモン

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。 ●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。 ●刃身と一体のツバが衛生的です。

●材質：刃部／モリブデン鋼 ●サイズ：刃渡り210×全長330mm ●重量：150g ●コード番号：032264021

品番

64-3248-18

販売価格(税込)

23,478円

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Misono（ミソノ）

ミソノMV鋼牛刀サーモン

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。 ●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。 ●刃身と一体のツバが衛生的です。

●材質：刃部／モリブデン鋼 ●サイズ：刃渡り180×全長295mm ●重量：135g ●コード番号：032264018

品番

64-3248-17

販売価格(税込)

21,454円

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ホンマ科学

グレステン Mタイプ 牛刀 727TM 27cm

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。

●両刃 ●重量：310g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：415 ●材質1：グレステン鋼 ●材質2：ハンドル：ステンレス ●商品コード：3781500 ●コード番号：4-0253-0103

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61-6623-92

販売価格(税込)

37,879円

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ホンマ科学

グレステン Mタイプ 牛刀 724TM 24cm

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。

●両刃 ●重量：245g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：371 ●材質1：グレステン鋼 ●材質2：ハンドル：ステンレス ●商品コード：3781400 ●コード番号：4-0253-0102

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61-6623-91

販売価格(税込)

32,010円

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ホンマ科学

グレステン Mタイプ 牛刀 721TM 21cm

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。

●両刃 ●重量：225g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：338 ●材質1：グレステン鋼 ●材質2：ハンドル：ステンレス ●商品コード：3781300 ●コード番号：4-0253-0101

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61-6623-90

販売価格(税込)

25,608円

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TKG

TKG PRO(プロ) 牛刀 27cm

●TKG-PRO(プロ) 業務用料理庖丁 ●刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。 ●耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。 ●ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。 ●〈フロスティー仕上の特長〉 ●▼光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。 ●▼指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。

●サイズ(cm)：27 ●全長(mm)：403 ●質量(g)：220 ●背厚(mm)：2.5 ●材質：刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工)、ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上 ●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：ATK3927 ●コード番号：5-0273-0704、6-0304-0704、7-0312-0704、8-0318-0704、9-0330-0704

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62-6416-53

販売価格(税込)

15,048円

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TKG

TKG PRO(プロ) 牛刀 24cm

●TKG-PRO(プロ) 業務用料理庖丁 ●刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。 ●耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。 ●ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。 ●〈フロスティー仕上の特長〉 ●▼光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。 ●▼指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。

●サイズ(cm)：24 ●全長(mm)：374 ●質量(g)：210 ●背厚(mm)：2.5 ●材質：刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工)、ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上 ●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：ATK3924 ●コード番号：5-0273-0703、6-0304-0703、7-0312-0703、8-0318-0703、9-0330-0703

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62-6416-52

販売価格(税込)

12,672円

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TKG

TKG PRO(プロ) 牛刀 21cm

●TKG-PRO(プロ) 業務用料理庖丁 ●刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。 ●耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。 ●ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。 ●〈フロスティー仕上の特長〉 ●▼光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。 ●▼指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。

●サイズ(cm)：21 ●全長(mm)：343 ●質量(g)：170 ●背厚(mm)：2 ●材質：刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工)、ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上 ●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：ATK3921 ●コード番号：5-0273-0702、6-0304-0702、7-0312-0702、8-0318-0702、9-0330-0702

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62-6416-51

販売価格(税込)

9,900円

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数量：

TKG

TKG PRO(プロ) 牛刀 18cm

●TKG-PRO(プロ) 業務用料理庖丁 ●刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。 ●耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。 ●ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。 ●〈フロスティー仕上の特長〉 ●▼光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。 ●▼指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。

●サイズ(cm)：18 ●全長(mm)：315 ●質量(g)：150 ●背厚(mm)：2 ●材質：刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工)、ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上 ●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：ATK3918 ●コード番号：5-0273-0701、6-0304-0701、7-0312-0701、8-0318-0701、9-0330-0701

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62-6416-50

販売価格(税込)

9,108円

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Misono（ミソノ）

ミソノ 440PH 牛刀 No.014 27cm

●刃身は錆に強く弾力性と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 ●ハンドルはポリアミド樹脂素材の一体成型ハンドルですので洗浄機可能です。

●両刃 ●背厚：2.2mm ●耐熱温度：150度 ●重量：280g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：405 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：柄：ポリアミド樹脂 ●商品コード：4990440 ●コード番号：4-0257-0804

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61-7870-21

販売価格(税込)

33,092円

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Misono（ミソノ）

ミソノ 440PH 牛刀 No.011 18cm

●刃身は錆に強く弾力性と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 ●ハンドルはポリアミド樹脂素材の一体成型ハンドルですので洗浄機可能です。

●両刃 ●背厚：2.0mm ●耐熱温度：150度 ●重量：160g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：全長：310 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：柄：ポリアミド樹脂 ●商品コード：4990410 ●コード番号：4-0257-0801

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61-7870-20

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18,823円

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江部松商事

EBM　スタンダード・イノックス　牛刀　24cm

●ホテル＆レストランで好評をいただいているスペシャル・イノックスと同素材・同製法（ブレード）で作り上げた、プロ仕様のスタンダードラインです。

●両刃 ●重量：206g ●板厚厚み（mm）：背：2.3 ●外寸1（mm）：374 ●材質1：ステンレス ●商品コード：5838100 ●コード番号：4-0248-2301

品番

63-7113-94

販売価格(税込)

12,087円

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江部松商事

EBM　スタンダード・イノックス　牛刀　21cm

●ホテル＆レストランで好評をいただいているスペシャル・イノックスと同素材・同製法（ブレード）で作り上げた、プロ仕様のスタンダードラインです。

●両刃 ●重量：144g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：335 ●材質1：ステンレス ●商品コード：5838000 ●コード番号：4-0248-2201

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63-7113-93

販売価格(税込)

10,824円

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江部松商事

EBM　スタンダード・イノックス　牛刀　18cm

●ホテル＆レストランで好評をいただいているスペシャル・イノックスと同素材・同製法（ブレード）で作り上げた、プロ仕様のスタンダードラインです。

●両刃 ●重量：132g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：304 ●材質1：ステンレス ●商品コード：5837900 ●コード番号：4-0248-2101

品番

63-7113-92

販売価格(税込)

9,471円

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Misono（ミソノ）

ミソノ モリブデン鋼 牛刀サーモン No.561 18cm

●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。

●両刃 ●重量：135g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：295 ●材質1：ステンレス（13クローム） ●材質2：モリブデン鋼 ●商品コード：4986400 ●コード番号：4-0255-1401

品番

61-7869-96

販売価格(税込)

18,621円

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Misono（ミソノ）

ミソノ UX10 スウェーデン鋼 牛刀サーモン No.764 27cm

●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用 ●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。

●両刃 ●重量：270g ●板厚厚み（mm）：背：2.3 ●外寸1（mm）：410 ●材質1：スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼 ●商品コード：4989600 ●コード番号：4-0256-0704

品番

61-6623-04

販売価格(税込)

70,536円

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Misono（ミソノ）

ミソノ UX10 スウェーデン鋼 牛刀サーモン No.763 24cm

●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用 ●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。

●両刃 ●重量：245g ●板厚厚み（mm）：背：2.3 ●外寸1（mm）：380 ●材質1：スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼 ●商品コード：4989500 ●コード番号：4-0256-0703

品番

61-6623-03

販売価格(税込)

62,744円

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マスターコック

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK330 ブラウン

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：250g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：465 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381460 ●コード番号：4-0251-0606

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61-6617-94

販売価格(税込)

13,972円

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マスターコック

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK330 グリーン

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：250g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：465 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381450 ●コード番号：4-0251-0605

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61-6617-93

販売価格(税込)

13,972円

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マスターコック

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK330 ブルー

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：250g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：465 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381440 ●コード番号：4-0251-0604

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61-6617-92

販売価格(税込)

13,972円

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マスターコック

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK330 ピンク

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：250g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：465 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381430 ●コード番号：4-0251-0603

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61-6617-91

販売価格(税込)

13,972円

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マスターコック

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK330 イエロー

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：250g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：465 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381420 ●コード番号：4-0251-0602

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61-6617-90

販売価格(税込)

13,972円

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マスターコック

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK330 ホワイト

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：250g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：465 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381410 ●コード番号：4-0251-0601

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61-6617-89

販売価格(税込)

13,972円

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マスターコック

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK300 ブラウン

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：240g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：435 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381360 ●コード番号：4-0251-0506

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK300 グリーン

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：240g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：435 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381350 ●コード番号：4-0251-0505

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK300 ブルー

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：240g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：435 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381340 ●コード番号：4-0251-0504

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK300 ピンク

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：240g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：435 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381330 ●コード番号：4-0251-0503

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK300 イエロー

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：240g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：435 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381320 ●コード番号：4-0251-0502

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK300 ホワイト

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：240g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：435 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381310 ●コード番号：4-0251-0501

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK270 ブラウン

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：200g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：405 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381260 ●コード番号：4-0251-0406

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK270 グリーン

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：200g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：405 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381250 ●コード番号：4-0251-0405

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK270 ブルー

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：200g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：405 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381240 ●コード番号：4-0251-0404

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK270 ピンク

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：200g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：405 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381230 ●コード番号：4-0251-0403

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK270 イエロー

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：200g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：405 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381220 ●コード番号：4-0251-0402

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK270 ホワイト

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：200g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：405 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381210 ●コード番号：4-0251-0401

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK240 ブラウン

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：165g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：372 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381160 ●コード番号：4-0251-0306

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK240 グリーン

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：165g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：372 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381150 ●コード番号：4-0251-0305

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK240 ブルー

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：165g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：372 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381140 ●コード番号：4-0251-0304

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK240 ピンク

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：165g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：372 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381130 ●コード番号：4-0251-0303

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK240 イエロー

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：165g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：372 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381120 ●コード番号：4-0251-0302

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK240 ホワイト

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：165g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：372 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381110 ●コード番号：4-0251-0301

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK210 ブラウン

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：120g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：330 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381060 ●コード番号：4-0251-0206

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK210 グリーン

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：120g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：330 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381050 ●コード番号：4-0251-0205

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK210 ブルー

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：120g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：330 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381040 ●コード番号：4-0251-0204

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マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK210 ピンク

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：120g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：330 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381030 ●コード番号：4-0251-0203

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61-6617-67

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マスターコック

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK210 イエロー

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：120g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：330 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381020 ●コード番号：4-0251-0202

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61-6617-66

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マスターコック

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK210 ホワイト

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：120g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：330 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7381010 ●コード番号：4-0251-0201

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61-6617-65

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マスターコック

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK180 ブラウン

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：110g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：300 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7380960 ●コード番号：4-0251-0106

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61-6617-64

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マスターコック

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK180 グリーン

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：110g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：300 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7380950 ●コード番号：4-0251-0105

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61-6617-63

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マスターコック

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK180 ブルー

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：110g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：300 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7380940 ●コード番号：4-0251-0104

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61-6617-62

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マスターコック

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK180 ピンク

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：110g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：300 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7380930 ●コード番号：4-0251-0103

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61-6617-61

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マスターコック

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK180 イエロー

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：110g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：300 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7380920 ●コード番号：4-0251-0102

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61-6617-60

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4,881円

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マスターコック

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK180 ホワイト

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 ●重量：110g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：300 ●材質1：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） ●商品コード：7380910 ●コード番号：4-0251-0101

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61-6617-59

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Misono（ミソノ）

ミソノ スウェーデン鋼 ツバ付 牛刀 No.114 27cm

●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。

●手研本刃付仕様 ●両刃 ●背厚：2.3mm ●重量：280g ●板厚厚み（mm）：背：2.3 ●外寸1（mm）：全長：400 ●材質1：スウェーデン鋼 ●商品コード：4886600 ●コード番号：4-0256-1105

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61-6622-81

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32,283円

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Misono（ミソノ）

ミソノ スウェーデン鋼 ツバ付 牛刀 No.113 24cm

●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。

●手研本刃付仕様 ●両刃 ●背厚：2.3mm ●重量：240g ●板厚厚み（mm）：背：2.3 ●外寸1（mm）：全長：370 ●材質1：スウェーデン鋼 ●商品コード：4886500 ●コード番号：4-0256-1104

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61-6622-80

販売価格(税込)

26,110円

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Misono（ミソノ）

ミソノ スウェーデン鋼 ツバ付 牛刀 No.112 21cm

●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。

●手研本刃付仕様 ●両刃 ●背厚：2.1mm ●重量：170g ●板厚厚み（mm）：背：2.1 ●外寸1（mm）：全長：330 ●材質1：スウェーデン鋼 ●商品コード：4886400 ●コード番号：4-0256-1103

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61-6622-79

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18,621円

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Misono（ミソノ）

ミソノ スウェーデン鋼 ツバ付 牛刀 No.111 18cm

●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。

●手研本刃付仕様 ●両刃 ●背厚：2.1mm ●重量：150g ●板厚厚み（mm）：背：2.1 ●外寸1（mm）：全長：300 ●材質1：スウェーデン鋼 ●商品コード：4886200 ●コード番号：4-0256-1101

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61-6622-78

販売価格(税込)

17,406円

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Misono（ミソノ）

ミソノ スウェーデン鋼 ツバ付 牛刀 No.117 36cm

●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。

●手研本刃付仕様 ●両刃 ●背厚：2.5mm ●重量：410g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：500 ●材質1：スウェーデン鋼 ●商品コード：4886900 ●コード番号：4-0256-1108

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61-7870-06

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55,559円

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Misono（ミソノ）

ミソノ スウェーデン鋼 ツバ付 牛刀 No.116 33cm

●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。

●手研本刃付仕様 ●両刃 ●背厚：2.5mm ●重量：370g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：470 ●材質1：スウェーデン鋼 ●商品コード：4886800 ●コード番号：4-0256-1107

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61-7870-05

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46,552円

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長谷川化学工業

ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-27 27cm ブラック

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：258g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：406 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606380 ●コード番号：4-0250-0408

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61-6616-97

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26,717円

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長谷川化学工業

ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-27 27cm レッド

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：258g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：406 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606360 ●コード番号：4-0250-0406

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61-6616-96

販売価格(税込)

26,717円

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長谷川化学工業

ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-27 27cm ブルー

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：258g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：406 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606350 ●コード番号：4-0250-0405

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61-6616-95

販売価格(税込)

26,717円

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長谷川化学工業

ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-27 27cm グリーン

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：258g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：406 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606340 ●コード番号：4-0250-0404

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61-6616-94

販売価格(税込)

26,717円

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長谷川化学工業

ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-27 27cm イエロー

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：258g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：406 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606330 ●コード番号：4-0250-0403

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61-6616-93

販売価格(税込)

26,717円

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長谷川化学工業

ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-27 27cm ピンク

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：258g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：406 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606320 ●コード番号：4-0250-0402

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61-6616-92

販売価格(税込)

26,717円

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長谷川化学工業

ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-27 27cm ホワイト

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：258g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：406 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606310 ●コード番号：4-0250-0401

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61-6616-91

販売価格(税込)

26,717円

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長谷川化学工業

ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-24 24cm ブラック

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：224g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：376 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606280 ●コード番号：4-0250-0308

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61-6616-90

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21,252円

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長谷川化学工業

ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-24 24cm レッド

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：224g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：376 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606260 ●コード番号：4-0250-0306

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61-6616-89

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21,252円

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長谷川化学工業

ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-24 24cm ブルー

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：224g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：376 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606250 ●コード番号：4-0250-0305

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ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-24 24cm グリーン

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：224g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：376 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606240 ●コード番号：4-0250-0304

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ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-24 24cm イエロー

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：224g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：376 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606230 ●コード番号：4-0250-0303

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ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-24 24cm ピンク

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：224g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：376 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606220 ●コード番号：4-0250-0302

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ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-24 24cm ホワイト

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：224g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：376 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606210 ●コード番号：4-0250-0301

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ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-21 21cm ブラック

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：170g ●板厚厚み（mm）：背：1.8 ●外寸1（mm）：334 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606180 ●コード番号：4-0250-0208

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ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-21 21cm レッド

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：170g ●板厚厚み（mm）：背：1.8 ●外寸1（mm）：334 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606160 ●コード番号：4-0250-0206

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ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-21 21cm ブルー

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：170g ●板厚厚み（mm）：背：1.8 ●外寸1（mm）：334 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606150 ●コード番号：4-0250-0205

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ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-21 21cm グリーン

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：170g ●板厚厚み（mm）：背：1.8 ●外寸1（mm）：334 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606140 ●コード番号：4-0250-0204

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ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-21 21cm イエロー

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：170g ●板厚厚み（mm）：背：1.8 ●外寸1（mm）：334 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606130 ●コード番号：4-0250-0203

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ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-21 21cm ピンク

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：170g ●板厚厚み（mm）：背：1.8 ●外寸1（mm）：334 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606120 ●コード番号：4-0250-0202

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ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-21 21cm ホワイト

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：170g ●板厚厚み（mm）：背：1.8 ●外寸1（mm）：334 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606110 ●コード番号：4-0250-0201

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ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-18 18cm ブラック

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：150g ●板厚厚み（mm）：背：1.8 ●外寸1（mm）：310 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606080 ●コード番号：4-0250-0108

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ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-18 18cm レッド

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：150g ●板厚厚み（mm）：背：1.8 ●外寸1（mm）：310 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606060 ●コード番号：4-0250-0106

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61-6616-75

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ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-18 18cm ブルー

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：150g ●板厚厚み（mm）：背：1.8 ●外寸1（mm）：310 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606050 ●コード番号：4-0250-0105

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ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-18 18cm グリーン

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：150g ●板厚厚み（mm）：背：1.8 ●外寸1（mm）：310 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606040 ●コード番号：4-0250-0104

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ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-18 18cm イエロー

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：150g ●板厚厚み（mm）：背：1.8 ●外寸1（mm）：310 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606030 ●コード番号：4-0250-0103

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61-6616-72

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ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-18 18cm ピンク

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：150g ●板厚厚み（mm）：背：1.8 ●外寸1（mm）：310 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606020 ●コード番号：4-0250-0102

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ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 MGK-18 18cm ホワイト

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 ●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。 ●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。

●両刃 ●重量：150g ●板厚厚み（mm）：背：1.8 ●外寸1（mm）：310 ●材質1：不錆スウェーデン鋼 ●材質2：13クロームステンレス ●材質3：18-8ステンレス鋼 ●材質4：抗菌特殊塗装 ●商品コード：6606010 ●コード番号：4-0250-0101

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61-6616-70

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15,787円

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WUSTHOF（ヴォストフ）

クラッシック　牛刀　32cm

●ヴォストフクラッシックシリーズ ●ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。

●サイズ(cm)：32 ●全長(mm)：455 ●質量(g)：613 ●背厚(mm)：6.5 ●材質：クローム・モリブデン・バナジウム(ステンレス硬度56±) ●※ドイツ製 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：ADL25032 ●コード番号：5-0269-0601、6-0297-0601、7-0305-0601、8-0311-0601、9-0323-0601

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62-6414-67

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65,375円

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WUSTHOF（ヴォストフ）

クラッシック　牛刀　14cm

●ヴォストフクラッシックシリーズ ●ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。

●サイズ(cm)：14 ●全長(mm)：255 ●質量(g)：104 ●背厚(mm)：2.5 ●材質：クローム・モリブデン・バナジウム(ステンレス硬度56±) ●※ドイツ製 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：ADL24014 ●カタログコード：8-0311-0501

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62-6414-66

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28,040円

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その他

TKG-NEO(ネオ)牛刀(両刃) 30cm

●TKG-NEO(ネオ)シリーズ ●刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 ●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。 ●＜DPスウェーデン鋼＞スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 ●耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。 ●また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。 ●＜SDスウェーデン鋼＞スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。 ●和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。

●サイズ(cm)：30 ●全長(mm)：435 ●質量(g)：290 ●背厚(mm)：2.5 ●商品番号：ATK8505 ●コード番号：7-0311-0205、8-0317-0205、9-0329-0205

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62-6416-01

販売価格(税込)

23,993円

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その他

ミソノUX10 ツバ付牛刀サーモン30cm

●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。

●刃渡×全長：300×445mm ●材質：高純度ピュアステンレス鋼 ●コード番号：04-0400-1505 ●コード番号：07-0250-1505

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62-8219-39

販売価格(税込)

90,169円

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その他

ミソノUX10 ツバ付牛刀サーモン27cm

●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。

●刃渡×全長：270×410mm ●材質：高純度ピュアステンレス鋼 ●コード番号：04-0400-1504 ●コード番号：07-0250-1504

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62-8219-38

販売価格(税込)

70,536円

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その他

ミソノUX10 ツバ付牛刀サーモン24cm

●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。

●刃渡×全長：240×380mm ●材質：高純度ピュアステンレス鋼 ●コード番号：04-0400-1503 ●コード番号：07-0250-1503

品番

62-8219-37

販売価格(税込)

62,744円

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その他

ミソノUX10 ツバ付牛刀サーモン21cm

●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。

●刃渡×全長：210×340mm ●材質：高純度ピュアステンレス鋼 ●コード番号：04-0400-1502 ●コード番号：07-0250-1502

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62-8219-36

販売価格(税込)

46,552円

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その他

ミソノUX10 ツバ付牛刀サーモン18cm

●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。

●刃渡×全長：180×305mm ●材質：高純度ピュアステンレス鋼 ●コード番号：04-0400-1501 ●コード番号：07-0250-1501

品番

62-8219-35

販売価格(税込)

43,111円

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江部松商事

YA ステンレス ロイヤル 牛刀 15cm

●背厚：2.0mm ●重量：151g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：全長：273 ●材質1：刃：440Aステンレス ●材質2：柄：強化木 ●商品コード：6584910 ●コード番号：4-0272-1701

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61-6626-04

販売価格(税込)

12,628円

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江部松商事

YA ステンレス ロイヤル 牛刀 19cm

●背厚：2.0mm ●重量：176g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：全長：310 ●材質1：刃：440Aステンレス ●材質2：柄：強化木 ●商品コード：6584900 ●コード番号：4-0272-1702

品番

61-6626-03

販売価格(税込)

13,891円

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貝印

関孫六　木蓮　牛刀210mm

●繊細な切れ味の実現が可能な、高級感漂うステンレス三層鋼。

●サイズ：393×70×22mm ●重量：240g ●刃渡り：210mm ●材質：刃/ステンレスクラッド複合材、口金/ステンレススチール、柄/積層強化木 ●生産国：日本 ●コード番号：204784

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65-1222-03

販売価格(税込)

9,092円

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貝印

関孫六　桃山　牛刀210mm

●鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。

●サイズ：393×70×21mm ●重量：240g ●刃渡り：210mm ●材質：刃/ステンレスクラッド複合材、柄/積層強化木 ●生産国：日本 ●コード番号：204775

品番

65-1221-93

販売価格(税込)

8,135円

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貝印

関孫六　10000ST　牛刀210mm

●関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。

●サイズ：416×82×28mm ●重量：312g ●刃渡り：210mm ●材質：刃/ステンレス刃物鋼、ハンドル/18-8ステンレススチール ●生産国：日本 ●コード番号：204755

品番

65-1221-73

販売価格(税込)

11,484円

出荷予定日

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貝印

関孫六　10000ST　牛刀180mm

●関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。

●サイズ：416×82×28mm ●重量：303g ●刃渡り：180mm ●材質：刃/ステンレス刃物鋼、ハンドル/18-8ステンレススチール ●生産国：日本 ●コード番号：204754

品番

65-1221-72

販売価格(税込)

10,527円

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貝印

関孫六　15000ST　牛刀　180mm

●背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。 ●機能美を追求したハイエンドシリーズです。

●サイズ：390×80×27mm ●重量：285g ●刃渡り：180mm ●材質：刃/ステンレスクラッド複合材、口金/ステンレススチール、柄/積層強化木 ●生産国：日本 ●コード番号：204745

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65-1221-65

販売価格(税込)

19,331円

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貝印

関孫六　ダマスカス　牛刀　180mm

●刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。

●サイズ：390×80×27mm ●重量：283g ●刃渡り：180mm ●材質：刃/ダマスカス鋼、口金/ステンレス鋼、柄/積層強化木 ●生産国：日本 ●コード番号：204665

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65-1221-56

販売価格(税込)

16,269円

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数量：

貝印

関孫六　わかたけ　牛刀　180mm

●錆びにくく　しなやかに切れる。

●サイズ：363×70×23mm ●重量：145g ●刃渡り：180mm ●材質：刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ナイロン・ポリプロピレン ●生産国：日本 ●コード番号：204629

品番

65-1221-34

販売価格(税込)

2,105円

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貝印

関孫六　萌黄　牛刀　180mm

●錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。

●サイズ：362×70×21mm ●重量：153g ●刃渡り：180mm ●材質：刃/ステンレスクラッド複合材、柄/ナイロン・ポリプロピレン ●生産国：日本 ●コード番号：204624

品番

65-1221-29

販売価格(税込)

3,158円

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貝印

関孫六　茜　牛刀　210mm

●錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。

●サイズ：392×70×21mm ●重量：217g ●刃渡り：210mm ●材質：刃/ステンレスクラッド複合材、口金/ステンレススチール、柄/ナイロン・POM樹脂 ●生産国：日本 ●コード番号：204620

品番

65-1221-25

販売価格(税込)

4,594円

出荷予定日

通常99営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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貝印

関孫六　茜　牛刀　180mm

●錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。

●サイズ：362×70×21mm ●重量：200g ●刃渡り：180mm ●材質：刃/ステンレスクラッド複合材、口金/ステンレススチール、柄/ナイロン・POM樹脂 ●生産国：日本 ●コード番号：204619

品番

65-1221-24

販売価格(税込)

4,211円

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数量：

兼光産業

EVOLCHEF（エボルシェフ）牛刀

●安全衛生管理に適したオールステンレス製 ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥器の使用が可能で衛生的。

●規格：300mm ●材質：刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール

品番

64-7788-10

販売価格(税込)

15,682円

出荷予定日

通常7営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

兼光産業

EVOLCHEF（エボルシェフ）牛刀

●安全衛生管理に適したオールステンレス製 ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥器の使用が可能で衛生的。

●規格：270mm ●材質：刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール

品番

64-7788-09

販売価格(税込)

12,751円

出荷予定日

通常7営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

兼光産業

EVOLCHEF（エボルシェフ）牛刀

●安全衛生管理に適したオールステンレス製 ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥器の使用が可能で衛生的。

●規格：240mm ●材質：刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール

品番

64-7788-08

販売価格(税込)

9,979円

出荷予定日

通常7営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

兼光産業

EVOLCHEF（エボルシェフ）牛刀

●安全衛生管理に適したオールステンレス製 ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥器の使用が可能で衛生的。

●規格：210mm ●材質：刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール

品番

64-7788-07

販売価格(税込)

8,237円

出荷予定日

通常7営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

兼光産業

EVOLCHEF（エボルシェフ）牛刀

●安全衛生管理に適したオールステンレス製 ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥器の使用が可能で衛生的。

●規格：180mm ●材質：刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール

品番

64-7788-06

販売価格(税込)

7,682円

出荷予定日

通常7営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

片岡製作所

Brieto-M9　PRO　牛刀

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●一体口金付きで衛生的。 ●耐腐触性に優れた黒積層強化木。

●刃渡：180mm ●材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼　割込/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木 ●コード番号：244338

品番

64-6353-79

販売価格(税込)

8,613円

出荷予定日

通常99営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

片岡製作所

Brieto-M9　PRO　牛刀

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●一体口金付きで衛生的。 ●耐腐触性に優れた黒積層強化木。

●刃渡：210mm ●材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼　割込/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木 ●コード番号：244337

品番

64-6353-78

販売価格(税込)

9,570円

出荷予定日

通常99営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

片岡製作所

Brieto-M9　PRO　牛刀

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●一体口金付きで衛生的。 ●耐腐触性に優れた黒積層強化木。

●刃渡：240mm ●材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼　割込/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木 ●原産国：日本 ●コード番号：244336

品番

64-6353-77

販売価格(税込)

11,484円

出荷予定日

通常99営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

片岡製作所

Brieto-M9　PRO　牛刀

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●一体口金付きで衛生的。 ●耐腐触性に優れた黒積層強化木。

●刃渡：270mm ●材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼　割込/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木 ●コード番号：244335

品番

64-6353-76

販売価格(税込)

14,355円

出荷予定日

通常99営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

片岡製作所

Brieto-M9　PRO　牛刀

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●一体口金付きで衛生的。 ●耐腐触性に優れた黒積層強化木。

●重量：170g ●材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼　割込/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木 ●原産国：日本 ●コード番号：244334

品番

64-6353-75

販売価格(税込)

18,183円

出荷予定日

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数量：

片岡製作所

Brieto-M9　PRO　牛刀

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●一体口金付きで衛生的。

●重量：155g ●材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木 ●原産国：日本 ●コード番号：244315

品番

64-6353-56

販売価格(税込)

8,613円

出荷予定日

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数量：

片岡製作所

Brieto-M9　PRO　牛刀

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●一体口金付きで衛生的。

●重量：160g ●材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木 ●原産国：日本 ●コード番号：244314

品番

64-6353-55

販売価格(税込)

9,570円

出荷予定日

通常99営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

片岡製作所

Brieto-M9　PRO　牛刀

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●一体口金付きで衛生的。

●重量：215g ●材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木 ●原産国：日本 ●コード番号：244313

品番

64-6353-54

販売価格(税込)

11,484円

出荷予定日

通常99営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

片岡製作所

Brieto-M9　PRO　牛刀

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●一体口金付きで衛生的。

●重量：250g ●材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木 ●原産国：日本 ●コード番号：244312

品番

64-6353-53

販売価格(税込)

14,355円

出荷予定日

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数量：

片岡製作所

Brieto-M9　PRO　牛刀

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●一体口金付きで衛生的。

●重量：290g ●材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木 ●原産国：日本 ●コード番号：244311

品番

64-6353-52

販売価格(税込)

18,183円

出荷予定日

通常99営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

片岡製作所

Brieto-M9　PRO　牛刀

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●一体口金付きで衛生的。

●材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木 ●コード番号：244310

品番

64-6353-51

販売価格(税込)

22,968円

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数量：

下村工業

村斗　Fine　牛刀　210mm

●鋭い切れ味を実現する水砥刃付けです。高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼です。 ●切りやすくバランス設計された、手に優しく握りやすいハンドル形状です。

●用途：肉を調理する際に ●刃：両刃 ●刃渡：210mm ●ハンドル：握りやすい形状 ●仕様1：研ぎ直し可能 ●仕様2：切れ味鋭い、職人による水砥刃付け ●仕様3：鋲3つ打ち ●仕様4：燕三条製 ●仕様5：食器洗い乾燥機使用可能

品番

64-3670-75

販売価格(税込)

6,508円

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数量：

下村工業

村斗　Fine　牛刀　180mm

●鋭い切れ味を実現する水砥刃付けです。高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼です。 ●切りやすくバランス設計された、手に優しく握りやすいハンドル形状です。

●用途：肉を調理する際に ●刃：両刃 ●刃渡：180mm ●ハンドル：握りやすい形状 ●仕様1：研ぎ直し可能 ●仕様2：切れ味鋭い、職人による水砥刃付け ●仕様3：鋲3つ打ち ●仕様4：燕三条製 ●仕様5：食器洗い乾燥機使用可能

品番

64-3670-74

販売価格(税込)

5,416円

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数量：

坂井精工

牛刀ヤスリ本格派（DXスチール棒）

●革新技術が生んだ精密スチールヤスリです。 ●優美なゴムつば付で、万一庖丁が当っても痛める心配がありません。 ●庖丁が密着しやすく、しかも滑らかにシャープに研げるスチールヤスリです。

●サイズ：研ぎ部分296mm ●コード番号：036015001

品番

64-3249-91

販売価格(税込)

15,791円

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数量：

Misono（ミソノ）

ミソノMV鋼ツバ付牛刀

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。 ●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。 ●刃身と一体のツバが衛生的です。

●材質：刃部／モリブデン鋼 ●サイズ：刃渡り360×全長505mm ●重量：395g ●コード番号：032257036

品番

64-3247-98

販売価格(税込)

49,588円

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Misono（ミソノ）

ミソノMV鋼ツバ付牛刀

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。 ●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。 ●刃身と一体のツバが衛生的です。

●材質：刃部／モリブデン鋼 ●サイズ：刃渡り330×全長470mm ●重量：365g ●コード番号：032257033

品番

64-3247-97

販売価格(税込)

40,682円

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数量：

Misono（ミソノ）

ミソノMV鋼ツバ付牛刀

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。 ●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。 ●刃身と一体のツバが衛生的です。

●材質：刃部／モリブデン鋼 ●サイズ：刃渡り300×全長435mm ●重量：335g ●コード番号：032257030

品番

64-3247-96

販売価格(税込)

34,307円

出荷予定日

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数量：

Misono（ミソノ）

ミソノMV鋼ツバ付牛刀

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。 ●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。 ●刃身と一体のツバが衛生的です。

●材質：刃部／モリブデン鋼 ●サイズ：刃渡り270×全長400mm ●重量：250g ●コード番号：032257027

品番

64-3247-95

販売価格(税込)

27,830円

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数量：

Misono（ミソノ）

ミソノMV鋼ツバ付牛刀

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。 ●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。 ●刃身と一体のツバが衛生的です。

●材質：刃部／モリブデン鋼 ●サイズ：刃渡り240×全長370mm ●重量：230g ●コード番号：032257024

品番

64-3247-94

販売価格(税込)

22,163円

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数量：

Misono（ミソノ）

ミソノMV鋼ツバ付牛刀

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。 ●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。 ●刃身と一体のツバが衛生的です。

●材質：刃部／モリブデン鋼 ●サイズ：刃渡り210×全長330mm ●重量：160g ●コード番号：032257021

品番

64-3247-93

販売価格(税込)

16,192円

出荷予定日

通常5営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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Misono（ミソノ）

ミソノMV鋼ツバ付牛刀

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。 ●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。 ●刃身と一体のツバが衛生的です。

●材質：刃部／モリブデン鋼 ●サイズ：刃渡り195×全長315mm ●重量：155g ●コード番号：032257019

品番

64-3247-92

販売価格(税込)

14,573円

出荷予定日

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数量：

Misono（ミソノ）

ミソノMV鋼ツバ付牛刀

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。 ●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。 ●刃身と一体のツバが衛生的です。

●材質：刃部／モリブデン鋼 ●サイズ：刃渡り180×全長300mm ●重量：140g ●コード番号：032257018

品番

64-3247-91

販売価格(税込)

13,966円

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下村工業

龍治オールステンレス牛刀

●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。 ●水砥本刃付けで切れ味持続します。

●材質：刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）、ハンドル／18-8ステンレス ●サイズ：刃渡300×全長445mm ●板厚：2.5mm ●質量：250g ●コード番号：040294300

品番

64-3247-63

販売価格(税込)

11,484円

出荷予定日

通常5営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

下村工業

龍治オールステンレス牛刀

●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。 ●水砥本刃付けで切れ味持続します。

●材質：刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）、ハンドル／18-8ステンレス ●サイズ：刃渡270×全長415mm ●板厚：2.5mm ●質量：225g ●コード番号：040294270

品番

64-3247-62

販売価格(税込)

9,570円

出荷予定日

通常5営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

下村工業

龍治オールステンレス牛刀

●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。 ●水砥本刃付けで切れ味持続します。

●材質：刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）、ハンドル／18-8ステンレス ●サイズ：刃渡240×全長375mm ●板厚：2.5mm ●質量：170g ●コード番号：040294240

品番

64-3247-61

販売価格(税込)

7,656円

出荷予定日

通常5営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

下村工業

龍治オールステンレス牛刀

●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。 ●水砥本刃付けで切れ味持続します。

●材質：刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）、ハンドル／18-8ステンレス ●サイズ：刃渡210×全長345mm ●板厚：2.5mm ●質量：145g ●コード番号：040294210

品番

64-3247-60

販売価格(税込)

6,699円

出荷予定日

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下村工業

龍治オールステンレス牛刀

●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。 ●水砥本刃付けで切れ味持続します。

●材質：刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）、ハンドル／18-8ステンレス ●サイズ：刃渡180×全長315mm ●板厚：2mm ●質量：135g ●コード番号：040294180

品番

64-3247-59

販売価格(税込)

5,742円

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数量：

カンダ

【ものやさし】　MH-05　刀子（牛刀）　240mm

●『ものやさし』和包丁シリーズ ●「ものやさし」とは・・・昔の言葉で、なんとなく優しいという意味です。 ●小川の流れにゆったりと身を任せている花びらの様子で人への優しさを実現した、使う人に優しいキッチングッズです。 ●ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。 ●表面に焼き加工を施すことにより耐久性も向上させています。

●規格：MH-05 ●刃渡：240mm ●材質：刃身／DPコバルト合金鋼割込、ハンドル／栗の木（表面焼加工） ●コード番号：07-0259-0501

品番

63-7295-92

販売価格(税込)

12,728円

出荷予定日

通常5営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

カンダ

【ものやさし】　MH-04　刀子（牛刀）　210mm

●『ものやさし』和包丁シリーズ ●「ものやさし」とは・・・昔の言葉で、なんとなく優しいという意味です。 ●小川の流れにゆったりと身を任せている花びらの様子で人への優しさを実現した、使う人に優しいキッチングッズです。 ●ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。 ●表面に焼き加工を施すことにより耐久性も向上させています。

●規格：MH-04 ●刃渡：210mm ●材質：刃身／DPコバルト合金鋼割込、ハンドル／栗の木（表面焼加工） ●コード番号：07-0259-0401

品番

63-7295-91

販売価格(税込)

12,632円

出荷予定日

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数量：

カンダ

【ものやさし】　MH-03　刀子（牛刀）　180mm

●『ものやさし』和包丁シリーズ ●「ものやさし」とは・・・昔の言葉で、なんとなく優しいという意味です。 ●小川の流れにゆったりと身を任せている花びらの様子で人への優しさを実現した、使う人に優しいキッチングッズです。 ●ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。 ●表面に焼き加工を施すことにより耐久性も向上させています。

●規格：MH-03 ●刃渡：180mm ●材質：刃身／DPコバルト合金鋼割込、ハンドル／栗の木（表面焼加工） ●コード番号：07-0259-0301

品番

63-7295-90

販売価格(税込)

8,900円

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江部松商事

牛刀ヤスリ　14インチ（GN-1細）

●高炭素クローム鋼 ●箱も含む重量：18.8kg ●外寸1（mm）：全長：520 ●商品コード：0595920 ●コード番号：4-0319-0103

品番

63-7115-96

販売価格(税込)

10,102円

出荷予定日

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江部松商事

牛刀ヤスリ　12インチ（GN-2細）

●高炭素クローム鋼 ●外寸1（mm）：全長：470 ●商品コード：0595901 ●コード番号：4-0319-0102

品番

63-7115-95

販売価格(税込)

8,822円

出荷予定日

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江部松商事

牛刀ヤスリ　11インチ（GN-3細）

●高炭素クローム鋼 ●外寸1（mm）：全長：440 ●商品コード：0595810 ●コード番号：4-0319-0101

品番

63-7115-94

販売価格(税込)

8,632円

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数量：

フォーエバー

銀チタン 牛刀庖丁 F-7017（HF-22）21cm

●銀入りチタンは、光があたらない所でも銀イオンの力で抗菌・滅菌します。

●片刃 ●背厚：1.9mm ●重量：87g ●板厚厚み（mm）：背：1.9 ●外寸1（mm）：全長：350 ●材質1：刃：銀含有チタン合金 ●商品コード：3832200 ●コード番号：4-0297-0101

品番

63-7115-46

販売価格(税込)

19,844円

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数量：

江部松商事

ヴォストフ　スペシャルグレード　牛刀　4582-32SG　32cm

●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。

●両刃 ●重量：320g ●板厚厚み（mm）：背：3.6 ●外寸1（mm）：445 ●商品コード：5426800 ●コード番号：4-0277-0106

品番

63-7115-03

販売価格(税込)

59,645円

出荷予定日

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数量：

江部松商事

ヴォストフ　スペシャルグレード　牛刀　4582-23SG　23cm

●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。

●両刃 ●重量：228g ●板厚厚み（mm）：背：2.6 ●外寸1（mm）：365 ●商品コード：5426600 ●コード番号：4-0277-0104

品番

63-7115-02

販売価格(税込)

43,960円

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数量：

ビクトリノックス

ビクトリノックス　プロフェッショナル　波刃牛刀　5.2033　19cm

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。 ●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。

●片刃 ●重量：111g ●板厚厚み（mm）：背：1.5 ●外寸1（mm）：315 ●材質1：刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼 ●材質2：ハンドル：ポリアミド樹脂 ●商品コード：7347700 ●コード番号：4-0274-0201

品番

63-7115-01

販売価格(税込)

6,189円

出荷予定日

通常5営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

ビクトリノックス

ビクトリノックス　プロフェッショナル　牛刀　5.2003　31cm

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。 ●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。

●両刃 ●重量：270g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：445 ●材質1：刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼 ●材質2：ハンドル：ポリアミド樹脂 ●商品コード：7347600 ●コード番号：4-0274-0105

品番

63-7114-99

販売価格(税込)

11,737円

出荷予定日

通常7営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

ビクトリノックス

ビクトリノックス　プロフェッショナル　牛刀　5.2003　28cm

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。 ●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。

●両刃 ●重量：225g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：415 ●材質1：刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼 ●材質2：ハンドル：ポリアミド樹脂 ●商品コード：7347500 ●コード番号：4-0274-0104

品番

63-7114-98

販売価格(税込)

9,070円

出荷予定日

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数量：

北正

本匠兼正（本刃付）牛刀　24cm

●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。 ●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け ●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。 ●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。 ●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。 ●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。

●両刃 ●背厚：2.6mm ●重量：202g ●板厚厚み（mm）：背：2.6 ●外寸1（mm）：全長：365 ●外寸2（mm）：365×47×H18 ●材質1：SK-95（全鋼） ●材質2：柄：黒合板 ●材質3：口金：ステンレス ●商品コード：0585610 ●コード番号：4-0265-0703

品番

63-7114-80

販売価格(税込)

15,216円

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数量：

北正

本匠兼正（本刃付）牛刀　21cm

●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。 ●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け ●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。 ●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。 ●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。 ●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。

●両刃 ●背厚：2.1mm ●重量：150g ●板厚厚み（mm）：背：2.1 ●外寸1（mm）：全長：335 ●外寸2（mm）：335×42×H17 ●材質1：SK-95（全鋼） ●材質2：柄：黒合板 ●材質3：口金：ステンレス ●商品コード：0585510 ●コード番号：4-0265-0702

品番

63-7114-79

販売価格(税込)

12,537円

出荷予定日

通常99営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

北正

本匠兼正（本刃付）牛刀　18cm

●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。 ●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け ●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。 ●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。 ●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。 ●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。

●両刃 ●背厚：2.1mm ●重量：133g ●板厚厚み（mm）：背：2.1 ●外寸1（mm）：全長：300 ●外寸2（mm）：300×38×H17 ●材質1：SK-95（全鋼） ●材質2：柄：黒合板 ●材質3：口金：ステンレス ●商品コード：0585410 ●コード番号：4-0265-0701

品番

63-7114-78

販売価格(税込)

11,484円

出荷予定日

通常5営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

杉本

杉本　合金鋼ステンレス　牛刀　CM2133　33cm

●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。

●両刃 ●重量：440g ●板厚厚み（mm）：背：3.3 ●外寸1（mm）：495 ●材質1：合金鋼ステンレス（炭素鋼・クローム・モリブデン） ●商品コード：7923100 ●コード番号：4-0262-0106

品番

63-7114-70

販売価格(税込)

121,250円

出荷予定日

通常7営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

堺菊守

堺菊守（モリブデン鋼）和式 ウォールナット柄 切付牛刀 30cm

●適度なしなりと本職用としての硬度。サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい和式（紫檀八角）柄。

●両刃 ●背厚：3.0mm ●重量：265g ●板厚厚み（mm）：背：3.0 ●外寸1（mm）：全長：450 ●材質1：ハイカーボン特殊ステンレス鋼 ●材質2：柄：紫檀八角 ●商品コード：8500900 ●コード番号：4-0260-1504

品番

63-7114-62

販売価格(税込)

27,944円

出荷予定日

通常7営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

堺菊守

堺菊守（モリブデン鋼）和式 ウォールナット柄 切付牛刀 27cm

●適度なしなりと本職用としての硬度。サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい和式（紫檀八角）柄。

●両刃 ●背厚：3.0mm ●重量：220g ●板厚厚み（mm）：背：3.0 ●外寸1（mm）：全長：420 ●材質1：ハイカーボン特殊ステンレス鋼 ●材質2：柄：紫檀八角 ●商品コード：8500800 ●コード番号：4-0260-1503

品番

63-7114-61

販売価格(税込)

24,786円

出荷予定日

通常7営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

堺菊守

堺菊守（モリブデン鋼）和式 ウォールナット柄 切付牛刀 24cm

●適度なしなりと本職用としての硬度。サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい和式（紫檀八角）柄。

●両刃 ●背厚：3.0mm ●重量：180g ●板厚厚み（mm）：背：3.0 ●外寸1（mm）：全長：385 ●材質1：ハイカーボン特殊ステンレス鋼 ●材質2：柄：紫檀八角 ●商品コード：8500700 ●コード番号：4-0260-1502

品番

63-7114-60

販売価格(税込)

22,968円

出荷予定日

通常12営業日 メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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数量：

堺菊守

堺菊守（モリブデン鋼）和式 ウォールナット柄 切付牛刀 21cm

●適度なしなりと本職用としての硬度。サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい和式（紫檀八角）柄。

●両刃 ●背厚：2.8mm ●重量：130g ●板厚厚み（mm）：背：2.8 ●外寸1（mm）：全長：350 ●材質1：ハイカーボン特殊ステンレス鋼 ●材質2：柄：紫檀八角 ●商品コード：8500600 ●コード番号：4-0260-1501

品番

63-7114-59

販売価格(税込)

18,374円

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数量：

藤次郎（TOJIRO）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　27cm　F-258BK　黒

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。

●本刃付き ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 ●重量：225g ●板厚厚み（mm）：背：3.0 ●外寸1（mm）：410 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤 ●商品コード：7587860 ●コード番号：4-0249-0406

品番

63-7114-17

販売価格(税込)

8,939円

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数量：

藤次郎（TOJIRO）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　27cm　F-238G　緑

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。

●本刃付き ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 ●重量：225g ●板厚厚み（mm）：背：3.0 ●外寸1（mm）：410 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤 ●商品コード：7587850 ●コード番号：4-0249-0405

品番

63-7114-16

販売価格(税込)

8,939円

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数量：

藤次郎（TOJIRO）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　27cm　F-188BL　青

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。

●本刃付き ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 ●重量：225g ●板厚厚み（mm）：背：3.0 ●外寸1（mm）：410 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤 ●商品コード：7587840 ●コード番号：4-0249-0404

品番

63-7114-15

販売価格(税込)

8,939円

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数量：

藤次郎（TOJIRO）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　27cm　F-168R　赤

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。

●本刃付き ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 ●重量：225g ●板厚厚み（mm）：背：3.0 ●外寸1（mm）：410 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤 ●商品コード：7587830 ●コード番号：4-0249-0403

品番

63-7114-14

販売価格(税込)

8,939円

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数量：

藤次郎（TOJIRO）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　27cm　F-148Y　黄

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。

●本刃付き ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 ●重量：225g ●板厚厚み（mm）：背：3.0 ●外寸1（mm）：410 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤 ●商品コード：7587820 ●コード番号：4-0249-0402

品番

63-7114-13

販売価格(税込)

8,939円

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藤次郎（TOJIRO）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　24cm　F-257BK　黒

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。

●本刃付き ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 ●重量：180g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：375 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤 ●商品コード：7587760 ●コード番号：4-0249-0306

品番

63-7114-12

販売価格(税込)

6,954円

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藤次郎（TOJIRO）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　24cm　F-237G　緑

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。

●本刃付き ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 ●重量：180g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：375 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤 ●商品コード：7587750 ●コード番号：4-0249-0305

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63-7114-11

販売価格(税込)

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藤次郎（TOJIRO）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　24cm　F-187BL　青

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。

●本刃付き ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 ●重量：180g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：375 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤 ●商品コード：7587740 ●コード番号：4-0249-0304

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63-7114-10

販売価格(税込)

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藤次郎（TOJIRO）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　24cm　F-167R　赤

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。

●本刃付き ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 ●重量：180g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：375 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤 ●商品コード：7587730 ●コード番号：4-0249-0303

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63-7114-09

販売価格(税込)

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藤次郎（TOJIRO）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　24cm　F-147Y　黄

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。

●本刃付き ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 ●重量：180g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：375 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤 ●商品コード：7587720 ●コード番号：4-0249-0302

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63-7114-08

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藤次郎（TOJIRO）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　21cm　F-256BK　黒

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。

●本刃付き ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 ●重量：150g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：345 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤 ●商品コード：7587660 ●コード番号：4-0249-0206

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63-7114-07

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藤次郎（TOJIRO）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　21cm　F-236G　緑

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。

●本刃付き ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 ●重量：150g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：345 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤 ●商品コード：7587650 ●コード番号：4-0249-0205

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63-7114-06

販売価格(税込)

5,367円

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藤次郎（TOJIRO）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　21cm　F-186BL　青

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。

●本刃付き ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 ●重量：150g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：345 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤 ●商品コード：7587640 ●コード番号：4-0249-0204

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63-7114-05

販売価格(税込)

5,367円

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藤次郎（TOJIRO）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　21cm　F-166R　赤

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。

●本刃付き ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 ●重量：150g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：345 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤 ●商品コード：7587630 ●コード番号：4-0249-0203

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63-7114-04

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5,367円

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藤次郎（TOJIRO）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　21cm　F-146Y　黄

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。

●本刃付き ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 ●重量：150g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：345 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤 ●商品コード：7587620 ●コード番号：4-0249-0202

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63-7114-03

販売価格(税込)

5,367円

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藤次郎（TOJIRO）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　18cm　F-255BK　黒

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。

●本刃付き ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 ●重量：125g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：315 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤 ●商品コード：7587560 ●コード番号：4-0249-0106

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63-7114-02

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4,763円

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藤次郎（TOJIRO）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　18cm　F-235G　緑

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。

●本刃付き ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 ●重量：125g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：315 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤 ●商品コード：7587550 ●コード番号：4-0249-0105

品番

63-7114-01

販売価格(税込)

4,763円

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藤次郎（TOJIRO）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　18cm　F-185BL　青

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。

●本刃付き ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 ●重量：125g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：315 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤 ●商品コード：7587540 ●コード番号：4-0249-0104

品番

63-7113-99

販売価格(税込)

4,763円

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藤次郎（TOJIRO）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　18cm　F-165R　赤

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。

●本刃付き ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 ●重量：125g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：315 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤 ●商品コード：7587530 ●コード番号：4-0249-0103

品番

63-7113-98

販売価格(税込)

4,763円

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藤次郎（TOJIRO）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　18cm　F-145Y　黄

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。

●本刃付き ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 ●重量：125g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：315 ●材質1：モリブデンバナジウム鋼 ●材質2：エラストマー樹脂 ●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤 ●商品コード：7587520 ●コード番号：4-0249-0102

品番

63-7113-97

販売価格(税込)

4,763円

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貝印

関孫六　べにふじ　牛刀　27cm

●サイズ（cm）：27 ●全長（mm）：406 ●質量（g）：290 ●背厚（mm）：2.5 ●商品番号：ASK8104 ●コード番号：7-0308-2204、8-0314-2204、9-0326-2204

品番

63-5694-24

販売価格(税込)

8,096円

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貝印

関孫六　べにふじ　牛刀　24cm

●サイズ（cm）：24 ●全長（mm）：378 ●質量（g）：265 ●背厚（mm）：2.5 ●商品番号：ASK8103 ●コード番号：7-0308-2203、8-0314-2203、9-0326-2203

品番

63-5694-23

販売価格(税込)

7,590円

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貝印

関孫六　べにふじ　牛刀　21cm

●サイズ（cm）：21 ●全長（mm）：337 ●質量（g）：172 ●背厚（mm）：2 ●商品番号：ASK8102 ●コード番号：7-0308-2202、8-0314-2202、9-0326-2202

品番

63-5694-22

販売価格(税込)

6,780円

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貝印

関孫六　べにふじ　牛刀　18cm

●サイズ（cm）：18 ●全長（mm）：305 ●質量（g）：165 ●背厚（mm）：2 ●商品番号：ASK8101 ●コード番号：7-0308-2201、8-0314-2201、9-0326-2201

品番

63-5694-21

販売価格(税込)

6,578円

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