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正本

正本ツバ付紫丹柄ペティーナイフ 12cm CT-6312 7928900

●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。 ●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。

●両刃 ●重量：80g ●板厚厚み（mm）：背：1.7 ●外寸1（mm）：235 ●材質1：最高級炭素鋼 ●商品コード：7928900 ●コード番号：4-0262-1701 ●

品番: 61-6624-97
販売価格(税込): 16,645円
出荷予定日: 通常5営業日メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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正本ツバ付紫丹柄ペティーナイフ 15cm CT-6315 7929100

●両刃 ●重量：90g ●板厚厚み（mm）：背：1.7 ●外寸1（mm）：265 ●材質1：最高級炭素鋼 ●商品コード：7929100 ●コード番号：4-0262-1702 ●

品番: 61-6624-99
販売価格(税込): 17,499円
出荷予定日: 通常5営業日メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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正本ツバ付紫丹柄牛刀 18cm CT-5018 7929200

●両刃 ●重量：130g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：303 ●材質1：最高級炭素鋼 ●商品コード：7929200 ●コード番号：4-0262-1601 ●

品番: 61-6625-01
販売価格(税込): 25,501円
出荷予定日: 通常5営業日メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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正本ツバ付紫丹柄牛刀 21cm CT-5021 7929300

●両刃 ●重量：160g ●板厚厚み（mm）：背：2.4 ●外寸1（mm）：336 ●材質1：最高級炭素鋼 ●商品コード：7929300 ●コード番号：4-0262-1602 ●

品番: 61-6625-02
販売価格(税込): 27,955円
出荷予定日: 通常5営業日メーカーの事情により発送日が遅れる場合がございます。

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正本ツバ付紫丹柄牛刀 24cm CT-5024 7929400

●両刃 ●重量：230g ●板厚厚み（mm）：背：2.4 ●外寸1（mm）：372 ●材質1：最高級炭素鋼 ●商品コード：7929400 ●コード番号：4-0262-1603 ●

品番: 61-6625-03
販売価格(税込): 31,370円
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正本ツバ付紫丹柄牛刀 25.5cm CT-5025 7929500

●両刃 ●重量：250g ●板厚厚み（mm）：背：2.4 ●外寸1（mm）：390 ●材質1：最高級炭素鋼 ●商品コード：7929500 ●コード番号：4-0262-1604 ●

品番: 61-6625-04
販売価格(税込): 35,424円
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正本ツバ付紫丹柄牛刀 27cm CT-5027 7929600

●両刃 ●重量：255g ●板厚厚み（mm）：背：2.4 ●外寸1（mm）：408 ●材質1：最高級炭素鋼 ●商品コード：7929600 ●コード番号：4-0262-1605 ●

品番: 61-6625-05
販売価格(税込): 38,412円
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正本ツバ付紫丹柄牛刀 30cm CT-5030 7929700

●両刃 ●重量：280g ●板厚厚み（mm）：背：2.4 ●外寸1（mm）：438 ●材質1：最高級炭素鋼 ●商品コード：7929700 ●コード番号：4-0262-1606 ●

品番: 61-6625-06
販売価格(税込): 45,454円
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正本ツバ付紫丹柄筋引 24cm CT-5424 7930900

●両刃 ●重量：160g ●板厚厚み（mm）：背：2.1 ●外寸1（mm）：378 ●材質1：最高級炭素鋼 ●商品コード：7930900 ●コード番号：4-0262-2001 ●

品番: 61-6625-07
販売価格(税込): 29,876円
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正本ツバ付紫丹柄筋引 27cm CT-5427 7931000

●両刃 ●重量：190g ●板厚厚み（mm）：背：2.1 ●外寸1（mm）：403 ●材質1：最高級炭素鋼 ●商品コード：7931000 ●コード番号：4-0262-2002 ●

品番: 61-6625-08
販売価格(税込): 35,211円
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正本本霞（玉白鋼）柳刃庖丁 24cm KS0424 4577300

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。

●片刃 ●背厚：3.6mm ●重量：139g ●板厚厚み（mm）：背：3.6 ●外寸1（mm）：全長：385 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4577300 ●コード番号：4-0287-0102 ●

品番: 61-6629-35
販売価格(税込): 56,231円
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正本本霞（玉白鋼）柳刃庖丁 27cm KS0427 4577400

●片刃 ●背厚：3.8mm ●重量：174g ●板厚厚み（mm）：背：3.8 ●外寸1（mm）：全長：425 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4577400 ●コード番号：4-0287-0103 ●

品番: 61-6629-36
販売価格(税込): 63,060円
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正本本霞（玉白鋼）柳刃庖丁 30cm KS0430 4577500

●片刃 ●背厚：4.1mm ●重量：200g ●板厚厚み（mm）：背：4.1 ●外寸1（mm）：全長：455 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4577500 ●コード番号：4-0287-0104 ●

品番: 61-6629-37
販売価格(税込): 72,023円
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正本本霞（玉白鋼）柳刃庖丁 33cm KS0433 4577600

●片刃 ●背厚：4.2mm ●重量：254g ●板厚厚み（mm）：背：4.2 ●外寸1（mm）：全長：490 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4577600 ●コード番号：4-0287-0105 ●

品番: 61-6629-38
販売価格(税込): 88,134円
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正本本霞（玉白鋼）相出刃庖丁 15cm KS2415 4578300

●片刃 ●重量：135g ●板厚厚み（mm）：背：4.4 ●外寸1（mm）：290 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4578300 ●コード番号：4-0287-0301 ●

品番: 61-6629-39
販売価格(税込): 50,042円
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正本本霞（玉白鋼）相出刃庖丁 16.5cm KS2416 4578400

●片刃 ●重量：163g ●板厚厚み（mm）：背：5.0 ●外寸1（mm）：305 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4578400 ●コード番号：4-0287-0302 ●

品番: 61-6629-40
販売価格(税込): 57,191円
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正本本霞（玉白鋼）相出刃庖丁 18cm KS2418 4578500

●片刃 ●重量：209g ●板厚厚み（mm）：背：5.5 ●外寸1（mm）：325 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4578500 ●コード番号：4-0287-0303 ●

品番: 61-6629-41
販売価格(税込): 63,060円
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正本本霞（玉白鋼）相出刃庖丁 21cm KS2421 4578700

●片刃 ●重量：277g ●板厚厚み（mm）：背：5.9 ●外寸1（mm）：365 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4578700 ●コード番号：4-0287-0305 ●

品番: 61-6629-42
販売価格(税込): 98,698円
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正本本霞（玉白鋼）相出刃庖丁 22.5cm KS2422 4578800

●片刃 ●重量：327g ●板厚厚み（mm）：背：6.3 ●外寸1（mm）：385 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4578800 ●コード番号：4-0287-0306 ●

品番: 61-6629-43
販売価格(税込): 126,973円
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正本本霞（玉白鋼）相出刃庖丁 24cm KS2424 4578900

●片刃 ●重量：394g ●板厚厚み（mm）：背：7.0 ●外寸1（mm）：400 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4578900 ●コード番号：4-0287-0307 ●

品番: 61-6629-44
販売価格(税込): 148,313円
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正本本霞（玉白鋼）本出刃庖丁 15cm KS2015 4579100

●片刃 ●背厚：6.4mm ●重量：232g ●板厚厚み（mm）：背：6.4 ●外寸1（mm）：全長：295 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4579100 ●コード番号：4-0287-0404 ●

品番: 61-6629-45
販売価格(税込): 50,042円
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正本本霞（玉白鋼）本出刃庖丁 16.5cm KS2016 4579200

●片刃 ●背厚：6.4mm ●重量：280g ●板厚厚み（mm）：背：6.4 ●外寸1（mm）：全長：310 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4579200 ●コード番号：4-0287-0405 ●

品番: 61-6629-46
販売価格(税込): 57,191円
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正本本霞（玉白鋼）本出刃庖丁 18cm KS2018 4579300

●片刃 ●背厚：7.3mm ●重量：312g ●板厚厚み（mm）：背：7.3 ●外寸1（mm）：全長：335 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4579300 ●コード番号：4-0287-0406 ●

品番: 61-6629-47
販売価格(税込): 63,060円
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正本本霞（玉白鋼）本出刃庖丁 19.5cm KS2019 4579400

●片刃 ●背厚：7.3mm ●重量：349g ●板厚厚み（mm）：背：7.3 ●外寸1（mm）：全長：355 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4579400 ●コード番号：4-0287-0407 ●

品番: 61-6629-48
販売価格(税込): 71,916円
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正本本霞（玉白鋼）本出刃庖丁 21cm KS2021 4579500

●片刃 ●背厚：8.0mm ●重量：414g ●板厚厚み（mm）：背：8.0 ●外寸1（mm）：全長：380 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4579500 ●コード番号：4-0287-0408 ●

品番: 61-6629-49
販売価格(税込): 98,698円
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正本本霞（玉白鋼）本出刃庖丁 22.5cm KS2022 4579600

●片刃 ●背厚：8.4mm ●重量：505g ●板厚厚み（mm）：背：8.4 ●外寸1（mm）：全長：405 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4579600 ●コード番号：4-0287-0409 ●

品番: 61-6629-50
販売価格(税込): 126,973円
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正本本霞（玉白鋼）本出刃庖丁 24cm KS2024 4579700

●片刃 ●背厚：8.4mm ●重量：560g ●板厚厚み（mm）：背：8.4 ●外寸1（mm）：全長：425 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4579700 ●コード番号：4-0287-0410 ●

品番: 61-6629-51
販売価格(税込): 148,313円
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正本本霞（玉白鋼）東形薄刃 18cm KS0618 4579800

●片刃 ●重量：165g ●板厚厚み（mm）：背：3.5 ●外寸1（mm）：325 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4579800 ●コード番号：4-0287-0501 ●

品番: 61-6629-52
販売価格(税込): 56,231円
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正本本霞（玉白鋼）東形薄刃 19.5cm KS0619 4579900

●片刃 ●重量：212g ●板厚厚み（mm）：背：3.7 ●外寸1（mm）：340 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4579900 ●コード番号：4-0287-0502 ●

品番: 61-6629-53
販売価格(税込): 63,060円
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正本本霞（玉白鋼）東形薄刃 21cm KS0621 4580000

●片刃 ●重量：233g ●板厚厚み（mm）：背：4.0 ●外寸1（mm）：365 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4580000 ●コード番号：4-0287-0503 ●

品番: 61-6629-54
販売価格(税込): 72,023円
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正本本霞（玉白鋼）東形薄刃 22.5cm KS0622 4580100

●片刃 ●重量：281g ●板厚厚み（mm）：背：4.5 ●外寸1（mm）：380 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4580100 ●コード番号：4-0287-0504 ●

品番: 61-6629-55
販売価格(税込): 88,134円
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正本本霞（玉白鋼）東形薄刃 24cm KS0624 4580200

●片刃 ●重量：323g ●板厚厚み（mm）：背：4.7 ●外寸1（mm）：400 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4580200 ●コード番号：4-0287-0505 ●

品番: 61-6629-56
販売価格(税込): 108,834円
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正本本霞（玉白鋼）鎌形薄刃 21cm KS0721 4580500

●片刃 ●重量：234g ●板厚厚み（mm）：背：4.1 ●外寸1（mm）：365 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4580500 ●コード番号：4-0287-0603 ●

品番: 61-6629-57
販売価格(税込): 72,023円
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正本本霞（玉白鋼）フグ引 27cm KS0527 4580900

●片刃 ●背厚：3.0mm ●重量：110g ●板厚厚み（mm）：背：3.0 ●外寸1（mm）：全長：423 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4580900 ●コード番号：4-0287-0702 ●

品番: 61-6629-58
販売価格(税込): 66,901円
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正本ムキモノAセット 13点入 5789300

●季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。

●セット内容：切出し3分（直）・切出し3分（曲）・繰小刀（大）・ムキモノ庖丁サヤ付（本霞玉白鋼）・坪錐丸0.5分・坪錐丸1分・坪錐丸1.5分・坪錐丸2分・坪錐丸2.5分・坪錐丸3分・坪錐丸3.5分・坪錐角1分・坪錐角2分・坪錐角3分・ムキモノ用ニッパー・タズナ板（3本組）・筒抜（6本組）・繰ヌキ大・繰ヌキ中・繰ヌキ小・極細錐・坪錐用砥石角・坪錐用砥石丸 ●重量：1.86kg ●外寸1（mm）：ケース：357×235×H58 ●商品コード：5789300 ●コード番号：4-0492-0101 ●

品番: 61-6630-16
販売価格(税込): 244,343円
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正本ツバ付紫丹柄牛刀 33cm CT-5033 7929800

●両刃 ●重量：420g ●板厚厚み（mm）：背：2.7 ●外寸1（mm）：470 ●材質1：最高級炭素鋼 ●商品コード：7929800 ●コード番号：4-0262-1607 ●

品番: 61-7871-15
販売価格(税込): 55,911円
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正本ツバ付紫丹柄文化庖丁 18cm CT-5218 7930100

●両刃 ●背厚：2.2mm ●重量：150g ●板厚厚み（mm）：背：2.2 ●外寸1（mm）：全長：298 ●材質1：最高級炭素鋼 ●商品コード：7930100 ●コード番号：4-0262-1801 ●

品番: 61-7871-17
販売価格(税込): 26,035円
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正本ツバ付紫丹柄洋出刃 21cm CT-5321 7930300

●両刃 ●背厚：4.7mm ●重量：340g ●板厚厚み（mm）：背：4.7 ●外寸1（mm）：全長：330 ●材質1：最高級炭素鋼 ●商品コード：7930300 ●コード番号：4-0262-1901 ●

品番: 61-7871-18
販売価格(税込): 42,253円
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正本ツバ付紫丹柄洋出刃 24cm CT-5324 7930500

●両刃 ●背厚：4.8mm ●重量：380g ●板厚厚み（mm）：背：4.8 ●外寸1（mm）：全長：379 ●材質1：最高級炭素鋼 ●商品コード：7930500 ●コード番号：4-0262-1902 ●

品番: 61-7871-19
販売価格(税込): 53,563円
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正本本霞（玉白鋼）柳刃庖丁 21cm KS0421 4577200

●片刃 ●背厚：3.6mm ●重量：110g ●板厚厚み（mm）：背：3.6 ●外寸1（mm）：全長：345 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4577200 ●コード番号：4-0287-0101 ●

品番: 61-7873-30
販売価格(税込): 51,536円
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正本本霞（玉白鋼）柳刃庖丁 36cm KS0436 4577700

●片刃 ●背厚：4.9mm ●重量：292g ●板厚厚み（mm）：背：4.9 ●外寸1（mm）：全長：530 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4577700 ●コード番号：4-0287-0106 ●

品番: 61-7873-31
販売価格(税込): 108,834円
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正本本霞（玉白鋼）タコ引（刺身）24cm KS0124 4577800

●片刃 ●背厚：2.5mm ●重量：95g ●板厚厚み（mm）：背：2.5 ●外寸1（mm）：全長：380 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4577800 ●コード番号：4-0287-0201 ●

品番: 61-7873-32
販売価格(税込): 56,231円
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正本本霞（玉白鋼）タコ引（刺身）27cm KS0127 4577900

●片刃 ●背厚：3.0mm ●重量：120g ●板厚厚み（mm）：背：3.0 ●外寸1（mm）：全長：425 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4577900 ●コード番号：4-0287-0202 ●

品番: 61-7873-33
販売価格(税込): 63,060円
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正本本霞（玉白鋼）タコ引（刺身）30cm KS0130 4578000

●片刃 ●背厚：3.2mm ●重量：145g ●板厚厚み（mm）：背：3.2 ●外寸1（mm）：全長：460 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4578000 ●コード番号：4-0287-0203 ●

品番: 61-7873-34
販売価格(税込): 72,023円
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正本本霞（玉白鋼）タコ引（刺身）33cm KS0133 4578100

●片刃 ●背厚：3.3mm ●重量：182g ●板厚厚み（mm）：背：3.3 ●外寸1（mm）：全長：490 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4578100 ●コード番号：4-0287-0204 ●

品番: 61-7873-35
販売価格(税込): 88,134円
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正本本霞（玉白鋼）タコ引（刺身）36cm KS0136 4578200

●片刃 ●背厚：3.5mm ●重量：208g ●板厚厚み（mm）：背：3.5 ●外寸1（mm）：全長：525 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4578200 ●コード番号：4-0287-0205 ●

品番: 61-7873-36
販売価格(税込): 108,834円
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正本

正本本霞（玉白鋼）相出刃庖丁 19.5cm KS2419 4578600

●片刃 ●重量：240g ●板厚厚み（mm）：背：5.8 ●外寸1（mm）：345 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4578600 ●コード番号：4-0287-0304 ●

品番: 61-7873-37
販売価格(税込): 71,916円
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正本本霞（玉白鋼）相出刃庖丁 27cm KS2427 4579000

●片刃 ●重量：480g ●板厚厚み（mm）：背：7.8 ●外寸1（mm）：445 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4579000 ●コード番号：4-0287-0308 ●

品番: 61-7873-38
販売価格(税込): 212,333円
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正本

正本本霞（玉白鋼）鎌形薄刃 18cm KS0718 4580300

●片刃 ●重量：167g ●板厚厚み（mm）：背：3.4 ●外寸1（mm）：330 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4580300 ●コード番号：4-0287-0601 ●

品番: 61-7873-39
販売価格(税込): 56,231円
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正本

正本本霞（玉白鋼）鎌形薄刃 19.5cm KS0719 4580400

●片刃 ●重量：202g ●板厚厚み（mm）：背：3.7 ●外寸1（mm）：340 ●材質1：玉白鋼 ●商品コード：4580400 ●コード番号：4-0287-0602 ●

品番: 61-7873-40
販売価格(税込): 63,060円
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正本 ツバ付紫丹柄 牛刀 21cm CT-5021 7929300

正本 ツバ付紫丹柄 牛刀 24cm CT-5024 7929400

正本 ツバ付紫丹柄 牛刀 25.5cm CT-5025 7929500

正本 ツバ付紫丹柄 牛刀 27cm CT-5027 7929600

正本 ツバ付紫丹柄 牛刀 30cm CT-5030 7929700

正本 ツバ付紫丹柄 筋引 24cm CT-5424 7930900

正本 ツバ付紫丹柄 筋引 27cm CT-5427 7931000

正本 本霞（玉白鋼）柳刃庖丁 24cm KS0424 4577300

正本 本霞（玉白鋼）柳刃庖丁 27cm KS0427 4577400

正本 本霞（玉白鋼）柳刃庖丁 30cm KS0430 4577500

正本 本霞（玉白鋼）柳刃庖丁 33cm KS0433 4577600

正本 本霞（玉白鋼）相出刃庖丁 15cm KS2415 4578300

正本 本霞（玉白鋼）相出刃庖丁 16.5cm KS2416 4578400

正本 本霞（玉白鋼）相出刃庖丁 18cm KS2418 4578500

正本 本霞（玉白鋼）相出刃庖丁 21cm KS2421 4578700

正本 本霞（玉白鋼）相出刃庖丁 22.5cm KS2422 4578800

正本 本霞（玉白鋼）相出刃庖丁 24cm KS2424 4578900

正本 本霞（玉白鋼）本出刃庖丁 15cm KS2015 4579100

正本 本霞（玉白鋼）本出刃庖丁 16.5cm KS2016 4579200

正本 本霞（玉白鋼）本出刃庖丁 18cm KS2018 4579300

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正本 本霞（玉白鋼）相出刃庖丁 27cm KS2427 4579000

正本 本霞（玉白鋼）鎌形薄刃 18cm KS0718 4580300

正本 本霞（玉白鋼）鎌形薄刃 19.5cm KS0719 4580400

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正本ツバ付紫丹柄筋引 27cm CT-5427 7931000

正本本霞（玉白鋼）柳刃庖丁 24cm KS0424 4577300

正本本霞（玉白鋼）柳刃庖丁 27cm KS0427 4577400

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正本本霞（玉白鋼）相出刃庖丁 18cm KS2418 4578500

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正本本霞（玉白鋼）タコ引（刺身）33cm KS0133 4578100

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