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堺實光

堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）24cm 17552 6392310

●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。

●背厚：3.5mm ●重量：150g ●板厚厚み（mm）：背：3.5 ●外寸1（mm）：全長：375 ●材質1：白鋼二号 ●商品コード：6392310 ●コード番号：4-0288-0102 ●

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61-7874-29

販売価格(税込)

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堺實光

堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）27cm 17553 6392320

●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。

●背厚：4.0mm ●重量：190g ●板厚厚み（mm）：背：4.0 ●外寸1（mm）：全長：410 ●材質1：白鋼二号 ●商品コード：6392320 ●コード番号：4-0288-0103 ●

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61-7874-30

販売価格(税込)

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堺實光

堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）30cm 17554 6392330

●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。

●背厚：4.7mm ●重量：235g ●板厚厚み（mm）：背：4.7 ●外寸1（mm）：全長：450 ●材質1：白鋼二号 ●商品コード：6392330 ●コード番号：4-0288-0104 ●

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61-7874-31

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堺實光

堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）33cm 17555 6392340

●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。

●背厚：4.9mm ●重量：255g ●板厚厚み（mm）：背：4.9 ●外寸1（mm）：全長：485 ●材質1：白鋼二号 ●商品コード：6392340 ●コード番号：4-0288-0105 ●

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61-7874-32

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堺實光

堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）36cm 17556 6392350

●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。

●背厚：5.0mm ●重量：295g ●板厚厚み（mm）：背：5.0 ●外寸1（mm）：全長：520 ●材質1：白鋼二号 ●商品コード：6392350 ●コード番号：4-0288-0106 ●

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61-7874-33

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堺實光

堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）先丸 21cm 10526 6392360

●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。

●背厚：3.0mm ●重量：105g ●板厚厚み（mm）：背：3.0 ●外寸1（mm）：全長：340 ●材質1：白鋼二号 ●商品コード：6392360 ●コード番号：4-0288-0201 ●

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61-7874-34

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堺實光

堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）先丸 24cm 10527 6392370

●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。

●背厚：3.4mm ●重量：145g ●板厚厚み（mm）：背：3.4 ●外寸1（mm）：全長：380 ●材質1：白鋼二号 ●商品コード：6392370 ●コード番号：4-0288-0202 ●

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61-7874-35

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堺實光

堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）先丸 27cm 10528 6392380

●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。

●背厚：4.0mm ●重量：185g ●板厚厚み（mm）：背：4.0 ●外寸1（mm）：全長：415 ●材質1：白鋼二号 ●商品コード：6392380 ●コード番号：4-0288-0203 ●

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61-7874-36

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堺實光

堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）先丸 30cm 10529 6392390

●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。

●背厚：4.6mm ●重量：230g ●板厚厚み（mm）：背：4.6 ●外寸1（mm）：全長：455 ●材質1：白鋼二号 ●商品コード：6392390 ●コード番号：4-0288-0204 ●

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61-7874-37

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堺實光

堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）先丸 33cm 10530 6392400

●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。

●背厚：4.7mm ●重量：350g ●板厚厚み（mm）：背：4.7 ●外寸1（mm）：全長：490 ●材質1：白鋼二号 ●商品コード：6392400 ●コード番号：4-0288-0205 ●

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61-7874-38

販売価格(税込)

71,245円

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堺實光

堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）切付 21cm 10510 6392410

●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。

●背厚：3.0mm ●重量：105g ●板厚厚み（mm）：背：3.0 ●外寸1（mm）：全長：335 ●材質1：白鋼二号 ●商品コード：6392410 ●コード番号：4-0288-0301 ●

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61-7874-39

販売価格(税込)

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堺實光

堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）切付 24cm 10511 6392420

●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。

●背厚：3.5mm ●重量：135g ●板厚厚み（mm）：背：3.5 ●外寸1（mm）：全長：375 ●材質1：白鋼二号 ●商品コード：6392420 ●コード番号：4-0288-0302 ●

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61-7874-40

販売価格(税込)

36,634円

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堺實光

堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）切付 27cm 10512 6392430

●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。

●背厚：4.0mm ●重量：175g ●板厚厚み（mm）：背：4.0 ●外寸1（mm）：全長：419 ●材質1：白鋼二号 ●商品コード：6392430 ●コード番号：4-0288-0303 ●

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61-7874-41

販売価格(税込)

42,302円

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堺實光

堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）切付 30cm 10513 6392440

●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。

●背厚：4.7mm ●重量：220g ●板厚厚み（mm）：背：4.7 ●外寸1（mm）：全長：450 ●材質1：白鋼二号 ●商品コード：6392440 ●コード番号：4-0288-0304 ●

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61-7874-42

販売価格(税込)

54,142円

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堺實光

堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）切付 33cm 10514 6392450

●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。

●背厚：4.9mm ●重量：240g ●板厚厚み（mm）：背：4.9 ●外寸1（mm）：全長：485 ●材質1：白鋼二号 ●商品コード：6392450 ●コード番号：4-0288-0305 ●

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61-7874-43

販売価格(税込)

71,245円

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貝印

橋本幹造 両刃包丁 刺身 000AB5514

●ミシュランの星を取り続ける「一凛」店主とのコラボ商品。

●サイズ：381×74×30mm ●重量：251g ●刃渡り：210mm ●材質：刃/ステンレスクラッド複合材、切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金・口金/ステンレススチール、柄/積層強化木 ●生産国：日本 ●コード番号：203177 ●

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65-1220-67

販売価格(税込)

14,355円

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九佐吉

黒打 柳刃包丁（箱入） 170mm

●刺身用に適した細長い御料理包丁です。 ●黒打ち包丁。 ●厳選した鋼と軟鋼の組み合わせにより、長く切れ味が持続します。

●鋼割込 ●材質1：刃先：SUJ2 ●材質2：柄：ホウ ●

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62-3947-52

販売価格(税込)

3,532円

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正広

両刃刺身 180mm

●ステンレス両刃刺身包丁 ●シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。

●両刃刺身 ●サイズ：180mm ●コード番号：238105 ●

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62-4890-57

販売価格(税込)

4,149円

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フォーエバー

銀チタン 刺身庖丁 F-7018（GS-22）21cm 3287800

●銀入りチタンは、光があたらない所でも銀イオンの力で抗菌・滅菌します。

●片刃 ●背厚：2.3mm ●重量：100g ●板厚厚み（mm）：背：2.3 ●外寸1（mm）：全長：350 ●材質1：刃：銀含有チタン合金 ●商品コード：3287800 ●コード番号：4-0297-0201 ●

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63-7115-47

販売価格(税込)

19,844円

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高儀

名匠兼定作 刺身包丁210mm 4000230

●刃物の町、堺で作られた確かな素材・本格的な刃付の和包丁 ●切り離れの良い裏押し加工お刺身に

●刀身：業務用ハガネ　 ●柄：ほうの木 ●商品コード：4000230 ●

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64-4069-35

販売価格(税込)

4,979円

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兼光産業

泉源兼光 INOX handle 和包丁 刺身 020AK5178

●安全衛生管理に適したオールステンレス製 ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥器の使用が可能で衛生的。

●規格：240mm ●材質：刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール ●

品番

64-7787-96

販売価格(税込)

11,326円

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兼光産業

泉源兼光 INOX handle 和包丁 刺身 020AK5179

●安全衛生管理に適したオールステンレス製 ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥器の使用が可能で衛生的。

●規格：270mm ●材質：刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール ●

品番

64-7787-97

販売価格(税込)

13,068円

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兼光産業

泉源兼光 INOX handle 和包丁 刺身 020AK5180

●安全衛生管理に適したオールステンレス製 ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥器の使用が可能で衛生的。

●規格：300mm ●材質：刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール ●

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64-7787-98

販売価格(税込)

14,810円

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数量：

貝印

関孫六 金寿ステンレス 刺身 180mm 000AK1104

●錆びにくくお手入れ簡単な和包丁。

●サイズ：400×70×24mm ●重量：218g ●刃渡り：180mm ●材質：刃/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、口金/ナイロン、柄/積層強化木 ●生産国：日本 ●コード番号：204643 ●

品番

65-1221-48

販売価格(税込)

5,566円

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貝印

関孫六 金寿ステンレス 刺身 210mm 000AK1105

●錆びにくくお手入れ簡単な和包丁。

●サイズ：420×65×24mm ●重量：232g ●刃渡り：210mm ●材質：刃/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、口金/ナイロン、柄/積層強化木 ●生産国：日本 ●コード番号：204644 ●

品番

65-1221-49

販売価格(税込)

6,578円

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貝印

関孫六 金寿ステンレス 刺身 240mm 000AK1106

●錆びにくくお手入れ簡単な和包丁。

●サイズ：450×70×25mm ●重量：252g ●刃渡り：240mm ●材質：刃/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、口金/ナイロン、柄/積層強化木 ●生産国：日本 ●コード番号：204645 ●

品番

65-1221-50

販売価格(税込)

7,590円

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貝印

関孫六 金寿本鋼和包丁 刺身210mm 000AK5219

●鋭い切れ味と刃こぼれしにくい粘り強さを併せ持つ本格派。

●サイズ：448×70×23mm ●重量：213g ●刃渡り：210mm ●材質：刃/合わせ材（切り刃/炭素鋼、側金/軟鉄）、口金/水牛、柄/天然木 ●生産国：日本 ●コード番号：204796 ●

品番

65-1222-13

販売価格(税込)

15,180円

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貝印

関孫六 金寿本鋼和包丁 刺身240mm 000AK5220

●鋭い切れ味と刃こぼれしにくい粘り強さを併せ持つ本格派。

●サイズ：448×70×23mm ●重量：227g ●刃渡り：240mm ●材質：刃/合わせ材（切り刃/炭素鋼、側金/軟鉄）、口金/水牛、柄/天然木 ●生産国：日本 ●コード番号：204797 ●

品番

65-1222-14

販売価格(税込)

17,204円

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貝印

関孫六 銀寿ステンレス和包丁 刺身 左

●サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。 ●本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。 ●伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。 ●左利き用。

●本体サイズ：330×33×19mm ●重量：87g ●材質：刃体　ステンレス単層材（刃材　ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼）（刃付形状　片刃）口金　ナイロン（耐熱温度90℃）、柄　天然木 ●生産国：日本 ●コード番号：2040209 ●

品番

65-1222-99

販売価格(税込)

5,566円

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貝印

関孫六 銀寿ステンレス和包丁 刺身

●サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。 ●本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。 ●伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。

●本体サイズ：370×34×19mm ●重量：92g ●材質：刃体　ステンレス単層材（刃材　ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼）（刃付形状　片刃）、口金　ナイロン（耐熱温度90℃）、柄　天然木 ●生産国：日本 ●コード番号：2040215 ●

品番

65-1223-03

販売価格(税込)

5,060円

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