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ナイフシステム

酔心 イノックス本焼和庖丁 柳刃 30cm 45005

●酔心イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。 ●日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。 ●切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。 ●これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。

●サイズ(cm)：30 ●全長(mm)：450 ●質量(g)：220 ●背厚(mm)：4.4 ●※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。 ●※左刃は製造しておりません。 ●商品番号：ASI5003 ●コード番号：5-0248-1003、6-0278-1003、7-0286-1003、8-0292-1003、9-0304-0903 ●

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62-6409-52

販売価格(税込)

69,828円

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酔心 イノックス本焼和庖丁 うす引 30cm 45095

●酔心イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。 ●日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。 ●切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。 ●これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。

●サイズ(cm)：30 ●全長(mm)：450 ●質量(g)：170 ●背厚(mm)：3.5 ●※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。 ●※左刃は製造しておりません。 ●商品番号：ASI5102 ●コード番号：5-0248-1102、6-0278-1102、7-0286-1102、8-0292-1102、9-0304-1001 ●

品番

62-6409-55

販売価格(税込)

67,804円

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酔心 イノックス本焼和庖丁 出刃 21cm 45039

●酔心イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。 ●日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。 ●切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。 ●これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。

●サイズ(cm)：21 ●全長(mm)：375 ●質量(g)：490 ●背厚(mm)：7.7 ●※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。 ●※左刃は製造しておりません。 ●商品番号：ASI5302 ●コード番号：5-0248-1302、6-0278-1302、7-0286-1202、8-0292-1202、9-0304-1102 ●

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62-6409-58

販売価格(税込)

80,454円

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酔心 イノックス本焼和庖丁 和筋引 27cm 45088

●酔心イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。 ●日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。 ●切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。 ●これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。

●サイズ(cm)：27 ●全長(mm)：415 ●質量(g)：125 ●背厚(mm)：2.3 ●※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。 ●※左刃は製造しておりません。 ●商品番号：ASI5802 ●コード番号：5-0248-1802、6-0278-1802、7-0286-1702、8-0292-1702、9-0304-1602 ●

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62-6409-68

販売価格(税込)

55,154円

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酔心 イノックス専用仕上げ砥石（台付） #6000 45099

●規格：6000 ●幅×奥行×高さ（mm・砥石のみ）：205×75×25 ●質量（g）：970 ●商品番号：ATIA301 ●コード番号：5-0291-0901、6-0324-0201、7-0332-0801、8-0338-0801、9-0350-0801 ●

品番

62-6422-66

販売価格(税込)

12,144円

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酔心 イノックス専用中砥石 #1000 45100

●規格：1000 ●幅×奥行×高さ（mm）：208×67×32 ●質量（g）：1010 ●商品番号：ATIA401 ●コード番号：5-0291-1001、6-0324-0301、7-0332-0901、8-0338-0901、9-0350-0901 ●

品番

62-6422-67

販売価格(税込)

14,674円

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酔心 イノックス専用荒砥石 #220 45101

●規格：220 ●幅×奥行×高さ（mm）：208×77×52 ●質量（g）：1750 ●商品番号：ATIA501 ●コード番号：5-0291-1101、6-0324-0401、7-0332-1001、8-0338-1001、9-0350-1001 ●

品番

62-6422-68

販売価格(税込)

8,602円

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酔心 イノックス専用砥石 面なおし砥 45102

●幅×奥行×高さ（mm）：154×52×25 ●質量（g）：440 ●商品番号：ATIA601 ●コード番号：5-0291-1201、6-0324-0501、7-0332-1101、8-0338-1101、9-0350-1101 ●

品番

62-6422-69

販売価格(税込)

2,530円

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