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青木刃物

長崎　カステラナイフ　54cm　35009

●重量：680g ●板厚厚み（mm）：背：2.6 ●外寸1（mm）：710 ●材質1：安来鋼割込 ●商品コード：5462100 ●コード番号：4-0307-0709

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63-7115-67

販売価格(税込)

117,041円

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青木刃物

長崎　カステラナイフ　51cm　35008

●重量：660g ●板厚厚み（mm）：背：2.6 ●外寸1（mm）：680 ●材質1：安来鋼割込 ●商品コード：5462000 ●コード番号：4-0307-0708

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63-7115-66

販売価格(税込)

99,432円

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青木刃物

長崎　カステラナイフ　48cm　35007

●重量：640g ●板厚厚み（mm）：背：2.4 ●外寸1（mm）：650 ●材質1：安来鋼割込 ●商品コード：5461900 ●コード番号：4-0307-0707

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63-7115-65

販売価格(税込)

87,661円

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青木刃物

長崎　カステラナイフ　39cm　35004

●重量：460g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：560 ●材質1：安来鋼割込 ●商品コード：5461600 ●コード番号：4-0307-0704

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63-7115-64

販売価格(税込)

55,602円

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青木刃物

長崎　カステラナイフ　36cm　35003

●重量：400g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：530 ●材質1：安来鋼割込 ●商品コード：5461500 ●コード番号：4-0307-0703

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63-7115-63

販売価格(税込)

47,180円

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青木刃物

長崎　カステラナイフ　33cm　35002

●重量：360g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：500 ●材質1：安来鋼割込 ●商品コード：5461400 ●コード番号：4-0307-0702

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63-7115-62

販売価格(税込)

43,352円

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堺孝行

堺孝行 カステラナイフ（ステンレス鋼）直刃 39cm 31004

●両刃 ●背厚：1.0mm ●重量：240g ●板厚厚み（mm）：背：1.0 ●外寸1（mm）：全長：525 ●材質1：スウェーデンステンレス鋼 ●商品コード：8396200 ●コード番号：4-0307-0104

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61-7875-63

販売価格(税込)

20,767円

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青木刃物

長崎 カステラナイフ 45cm 35006

●重量：580g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：620 ●材質1：安来鋼割込 ●商品コード：5461800 ●コード番号：4-0307-0706

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61-7875-61

販売価格(税込)

75,507円

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青木刃物

長崎 カステラナイフ 42cm 35005

●重量：500g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：590 ●材質1：安来鋼割込 ●商品コード：5461700 ●コード番号：4-0307-0705

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61-7875-60

販売価格(税込)

64,119円

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青木刃物

長崎 カステラナイフ 30cm 35001

●重量：340g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：470 ●材質1：安来鋼割込 ●商品コード：5461300 ●コード番号：4-0307-0701

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61-7875-59

販売価格(税込)

39,620円

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堺孝行

堺孝行 カステラナイフ（ステンレス鋼）直刃 45cm 31006

●両刃 ●背厚：1.0mm ●重量：280g ●板厚厚み（mm）：背：1.0 ●外寸1（mm）：全長：620 ●材質1：スウェーデンステンレス鋼 ●商品コード：8396400 ●コード番号：4-0307-0106

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61-6632-26

販売価格(税込)

24,978円

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堺孝行

堺孝行 カステラナイフ（ステンレス鋼）直刃 42cm 31005

●両刃 ●背厚：1.0mm ●重量：260g ●板厚厚み（mm）：背：1.0 ●外寸1（mm）：全長：565 ●材質1：スウェーデンステンレス鋼 ●商品コード：8396300 ●コード番号：4-0307-0105

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61-6632-25

販売価格(税込)

23,255円

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堺孝行

堺孝行 カステラナイフ（ステンレス鋼）直刃 36cm 31003

●両刃 ●背厚：1.0mm ●重量：220g ●板厚厚み（mm）：背：1.0 ●外寸1（mm）：全長：495 ●材質1：スウェーデンステンレス鋼 ●商品コード：8396100 ●コード番号：4-0307-0103

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61-6632-24

販売価格(税込)

18,087円

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堺孝行

堺孝行 カステラナイフ（ステンレス鋼）直刃 33cm 31002

●両刃 ●背厚：1.0mm ●重量：206g ●板厚厚み（mm）：背：1.0 ●外寸1（mm）：全長：470 ●材質1：スウェーデンステンレス鋼 ●商品コード：8396000 ●コード番号：4-0307-0102

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61-6632-23

販売価格(税込)

16,652円

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堺孝行

堺孝行 カステラナイフ（ステンレス鋼）直刃 30cm 31001

●両刃 ●背厚：1.0mm ●重量：180g ●板厚厚み（mm）：背：1.0 ●外寸1（mm）：全長：440 ●材質1：スウェーデンステンレス鋼 ●商品コード：8395900 ●コード番号：4-0307-0101

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61-6632-22

販売価格(税込)

15,982円

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片岡製作所

ブライト M11PRO カステラナイフ M1140 45cm

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。

●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付） ●両刃 ●背厚：2.0mm ●重量：265g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：全長：590 ●材質1：モリブデンバナジウム特殊鋼 ●材質2：18-8ステンレススチール ●商品コード：7911300 ●コード番号：4-0269-0806

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61-6626-96

販売価格(税込)

24,882円

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片岡製作所

ブライト M11PRO カステラナイフ M1141 42cm

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。

●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付） ●両刃 ●背厚：2.0mm ●重量：255g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：全長：560 ●材質1：モリブデンバナジウム特殊鋼 ●材質2：18-8ステンレススチール ●商品コード：7911200 ●コード番号：4-0269-0805

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61-6626-95

販売価格(税込)

23,925円

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片岡製作所

ブライト M11PRO カステラナイフ M1142 39cm

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。

●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付） ●両刃 ●背厚：2.0mm ●重量：245g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：全長：530 ●材質1：モリブデンバナジウム特殊鋼 ●材質2：18-8ステンレススチール ●商品コード：7911100 ●コード番号：4-0269-0804

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61-6626-94

販売価格(税込)

22,968円

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片岡製作所

ブライト M11PRO カステラナイフ M1143 36cm

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。

●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付） ●両刃 ●背厚：2.0mm ●重量：240g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：全長：500 ●材質1：モリブデンバナジウム特殊鋼 ●材質2：18-8ステンレススチール ●商品コード：7911000 ●コード番号：4-0269-0803

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61-6626-93

販売価格(税込)

22,011円

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片岡製作所

ブライト M11PRO カステラナイフ M1144 33cm

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。

●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付） ●両刃 ●背厚：2.0mm ●重量：230g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：全長：470 ●材質1：モリブデンバナジウム特殊鋼 ●材質2：18-8ステンレススチール ●商品コード：7910900 ●コード番号：4-0269-0802

品番

61-6626-92

販売価格(税込)

21,054円

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数量：

片岡製作所

ブライト M11PRO カステラナイフ M1145 30cm

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。

●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付） ●両刃 ●背厚：2.0mm ●重量：225g ●板厚厚み（mm）：背：2.0 ●外寸1（mm）：全長：440 ●材質1：モリブデンバナジウム特殊鋼 ●材質2：18-8ステンレススチール ●商品コード：7910800 ●コード番号：4-0269-0801

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61-6626-91

販売価格(税込)

20,097円

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サンクラフト

パティシエール スポンジスライサー用補助具PP-538（2ケ組） 1組（2個入）

●約6mmピッチで6mm、12mm、18mm、24mm、30mmと5段階にセットできます。 ●カステラナイフ等にセットし、めん台の上を軽く動かすだけでカステラ（スポンジ）を薄くスライスできます。

●重量：65g ●外寸1（mm）：55×25×H45 ●商品コード：4901700 ●コード番号：4-1006-0701

品番

61-6675-33

販売価格(税込)

1,366円

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ナニワ研磨工業

本職長刃庖丁用 丸型 砥石専用台

●柳刃庖丁、蛸引き庖丁、パン切りナイフ、カステラナイフ、羊羹庖丁などに

●外寸1（mm）：220×H23 ●商品コード：7359300 ●コード番号：4-0314-2501

品番

61-6633-93

販売価格(税込)

4,330円

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ナニワ研磨工業

本職長刃庖丁用 丸型 仕上砥石(#3000)

●柳刃庖丁、蛸引き庖丁、パン切りナイフ、カステラナイフ、羊羹庖丁などに

●外寸1（mm）：220×H24 ●測定・調節 温度範囲 能力：3000 ●商品コード：7359100 ●コード番号：4-0314-2401

品番

61-6633-92

販売価格(税込)

30,217円

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数量：

ナニワ研磨工業

本職長刃庖丁用 丸型 中砥石(#1000)

●柳刃庖丁、蛸引き庖丁、パン切りナイフ、カステラナイフ、羊羹庖丁などに

●外寸1（mm）：220×H27 ●測定・調節 温度範囲 能力：1000 ●商品コード：7359000 ●コード番号：4-0314-2301

品番

61-6633-91

販売価格(税込)

26,158円

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数量：

ナニワ研磨工業

本職長刃庖丁用 丸型 荒砥石(#320)

●柳刃庖丁、蛸引き庖丁、パン切りナイフ、カステラナイフ、羊羹庖丁などに

●外寸1（mm）：220×H27 ●測定・調節 温度範囲 能力：320 ●商品コード：7358900 ●コード番号：4-0314-2201

品番

61-6633-90

販売価格(税込)

22,550円

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