チーズが魔法のようにサラサラに削れる？！マイクロプレイン
自分で作った料理がなんだかいまいち…な時は、
チーズを足せばなんとかなると思っている節があります。
その為、家には粉チーズとピザ用チーズが常備されており、
なんか足りないな…となった時は彼らに登場してもらい、味に革命を起こしてもらっています。
そんなチーズ好きの私が密かに憧れているのが、あのレストランで目の前でかけてくれるチーズ！
雪のようにサラサラふわふわに削られたチーズが美味しそうなお料理にかかっていくのを見るのは、子供の頃、お子様ライスを前にした時のような高揚感が味わえる瞬間だと思っています。
しかも！テンションが上がるだけではなく、やはり削りたてのチーズは香りが豊かで美味しい！
薄ーく削られたチーズがお料理と絡み合うと、なんとも言えないハーモニーを奏でてくれるんですよね。
どうしてもあれを家でやってみたい！
自分も楽しいし美味しいし、家族の前で披露して、ちょっとキャーキャー言われてみたい！
なんとかあの雪のようなチーズを家で再現できないかと、
まずは家にあるおろし器で「イタリアチーズの王様」とも言われるパルミジャーノレッジャーノを削ってみることにしました。
特に特別なことをすることなく、普通に大根おろしを削るように削ってみます…
削れたチーズはこのような感じです。
こうやってみると、市販の粉チーズに近い形状に削れています。
うーん、これはこれでいいのですが、
粒がしっかりと残っているため、チーズの黄色が濃く、
あのふわふわの雪のようなチーズにはなっていません。
惜しいけど、私が求めているのとはちょっと違う…！
やはりこのようなチーズグレーターを買わないと、あのサラサラふわふわは再現できないのでしょうか。
でも頻繁に使うわけではないので、チーズ専門の器具を買うのはちょっと気が引ける…
うーんうーん…
そんな中で出会ったのがこちらの器具です。
マイクロプレインという、万能グレーターです。
パッケージをみると、他のお料理にもかなり使えそうですし、薄くて省スペース！
Microplane
おろし器 正規輸入品 31.8×3.5×3.3cm ブラック プレミアムシリーズ ゼスターグレーター MP-0611
品番：MP-0611
入り数：1個
価格：2,145円(税込)
箱から出してみると、刃全体がカバーで覆われていました(画像は裏側から見た様子)
近くで見ると、表面はこのような感じです。
鋭い刃を想像していたのですが、刃自体はそこまで鋭いわけでなく、扱いもそこまで慎重に行わなくても大丈夫そうです。
それでは早速削ってみます。
殆ど力を入れずに、削ることができるのにまず感動…！！
そして、何より削れたチーズが普通のおろし金を使った時とは違い、レストランで見るような、サラサラふわふわ形状になっています！！
これはいけるのでは…！と思い、もう少し削ってみました。
いかがでしょう、この降ったばかりの雪のような繊細なチーズ！ これぞ、私の求めていたチーズです…！
せっかくなので、ミートソースパスタにかけてみることにします。
かけた瞬間から、その薄さ故にソースの温かさでチーズが溶けていっているのがお分かりになるでしょうか？
実はどんどん溶けてしまうため、動画でそれがわかるように撮るのにちょっと苦労しました。
出来上がったのがこちらです。
食べてみると、お店で食べるような繊細なチーズを味わうことができました…！
このような器具を買ったとき、気になるのがお手入れ方法。かなり細かく削れるため、洗うのは大変なのでは？と思ったのですが、
水をジャージャー出しながらスポンジでさっと洗うだけで、綺麗に落とすことができました。
洗う際に気を付けてほしいのが、スポンジを滑らせる方向。
削るのは赤い矢印の方向ですが、洗う際はそれとは反対の緑の矢印の方向に滑らせてみてください。
そうすれば刃にスポンジが引っかかることも、指が怪我をすることもなく綺麗に洗うことができました！
調理に便利！ 安価で良質な「いまちゃすプライム品」
Microplane おろし器 正規輸入品 31.8×3.5×3.3cm ブラック プレミアムシリーズ ゼスターグレーター MP-0611
品番：MP-0611
製品サイズ(cm)：31.8×3.5×3.3
価格：2,145円(税込)
